Svart pepper - hva er denne planten og hvordan dyrker jeg den?

Svart pepper er et kjent krydder. Den brukes til matlaging og i folkemedisin. Dens røtter går tilbake til Pepper-familien. India regnes som sitt vekstland, og det kom til Europa og Asia takket være navigatører. Hvordan du skal vokse og montere produktet riktig, må du vite på forhånd før plantearbeidet er gjort.

Innhold:

• Funksjoner av anleggets struktur
• Reproduksjonsmetoder
• Landing: timing og regler
• Omsorgstips
• Sykdommer og skadedyr
• applikasjon
• Nyttige og skadelige egenskaper
• Innsamling, anskaffelse og lagring

Funksjoner av anleggets struktur

Pepper er en flerårig plante som klatrer i trær:

• Bagasjerommet er halvstivt, har luftrøtter plassert i leddene og nodene til kofferten. Lengden er ganske stor - den vokser opp til 11-12 m, den kan helt flette et lite tre.
• Plantens løvverk skiller seg ikke i en eksklusiv struktur - de er enkle, læraktige, vokser i form av et egg.
• Blomstringene kan ikke skryte av frodige volumer - de er små, hvite eller gulgrå. Blomster samles i slurvete løse bunter, langstrakte opp til 10 cm i lengde.
• Etter blomstring dannes en frukt som ligner en rund form. Hver drupe er mer enn 5 mm i diameter, grønn i fargen. Når den når modenhet, blir de røde, og etter tørking blir de svarte.

Hvis fruktene høstes umodne, blir de etter tørking på en bestemt måte svart i fargen, slik som vi er vant til å se dem på kjøkkenet. Etter å ha samlet modne drupes, oppnås et helt annet krydder - hvit pepper.

Sort pepper har en veldig aromatisk og skarp aroma, noe som gir den en kant over andre krydret avlinger.

I tillegg kan ingen overvinne smaken. Det regnes som det skarpeste. Hvitt er dårligere enn sort pepper, både i smak og lukt.

Reproduksjonsmetoder

Du kan lykkes med å dyrke sort pepper hjemme. For denne prosessen trenger du bare lyst og evner. Pepper reproduserer på flere måter:

1. Frø... For planting med frø, velges store eksemplarer fra svarte pepperkorn kjøpt på markedet. De dynkes i 24 timer i varmt vann, hvorpå de plantes i en gryte forberedt på forhånd. Etter at planten har gitt ut det første sanne bladet, blir det sterkere og bør være helt rotfestet stupe i en større gryte.
2. Lag. Når du formerer deg med lagdeling, blir liggende lange grener begravet på jorden. I tillegg, slik at grenen ikke stiger, er den festet til bakken med spesielle spyd som fester bagasjerommet. I varmt vær, tilstrekkelig vanning, tar den unge spiren raskt rot. Det gjenstår bare etter fast forankring for å kutte kofferten, som er koblet til moderbusken. Etter det kan du transplantere til et nytt bosted.
3. Stiklinger... Å dele med stiklinger er noe problematisk og krever liten innsats for god forankring.For å gjøre dette blir unge grener kuttet fra modertreet, som inneholder 1-2 levende knopper. De er begravet i bakken og reproduserer drivhusforhold. Temperaturen for en komfortabel spiring av de første røttene bør være minst +26 C. Varigheten av rotingen - 21 dager. Når det blir funnet at spiren har vokst og begynte å slippe unge blader, kan busken flyttes til et permanent bosted.
4. Etter divisjon. Busken er delt under transplantasjon. En avtakbar ung stikling skal ha et godt utviklet rotsystem og flere knopper, som senere vil vokse aktivt.

Dermed, hvis du ønsker det, kan du eksperimentere og prøve å plante sort pepper på forskjellige måter. Hovedtrekket ved hjemmeplanting er tilliten til at produktet er laget med egne hender og er helt miljøvennlig, ubehandlet.

Landing: timing og regler

Den beste tiden for planting er sommermånedene. De første skytsomme spirene vises først etter en måned. Den nødvendige temperaturen for spiring av stiklinger bør ikke synke under +25 .. + 30 C.

For planting anbefales det å forberede jorden den unge frøplanten vil slå rot i. For å gjøre dette, ta følgende substrat, bestående av:

• Løvrike land
• Elvesand
• Torv

Komponentene blandes i et forhold på deler 1: 0,5: 0,5. Det er en slik jord som er egnet for å plante frø eller stiklinger kuttet av tre. For å plante dannede frøplanter i åpen mark, må du forberede deg grundig. Jorda begynner å dyrke 12 måneder før plantearbeidet begynner. 5 kg påføres jorden organisk gjødsel per 1 m2. På høsten tilsettes ytterligere 50 g. fosfor og kalium. Hele jorden er nøye gravd opp til dybden av spade bajonetten.

Om våren er 40 gram spredt på det tilberedte området. nitrat (ammonium). 1 uke før start av plantearbeid kreves desinfisere jordunderlag, søl det grundig med kaliumpermanganat, i en svak løsning. Denne prosedyren vil eliminere alle skadedyr og sykdommer av sopp.

Ferdige frøplanter plasseres i åpen mark i slutten av mai - begynnelsen av juni.

Avstanden mellom plantene opprettholdes i henhold til ordningen på 40x40 cm. Når du planter i hullet, er det ikke verdt å utdype frøplanten. Det er forbudt å la røttene være åpne, men også å utdype det for mye, slik at det ikke er nødvendig å fylle rotstammen helt. Pepper er ikke en fan av kald jord, så det anbefales å heve plantene over tomtens omkrets med 25-50 cm. Dette vil tillate røttene å varme seg opp, noe som vil provosere rikelig med blomstring og som et resultat en rik innhøsting.

Omsorgstips

For at planten raskt skal få styrke, blomstre fantastisk og utvikle seg godt, må du gi kvalitetspleie. Du trenger bare å vanne med jevne mellomrom, påføre toppdressing, luke og binde når det vokser.

Hvis det tas en beslutning om å dyrke en busk under dekorative forhold i en gryte, på vinduskarmen, så:

• Busken skal plantes på et vest- eller østvindu. Den sørlige vinduskarmen er for mye solskinn, og sort pepper krever litt mørkere.
• For aktiv vekst og utvikling er det nødvendig å holde temperaturen i rommet ikke lavere enn +25 C og ikke høyere enn +28 C. I vintermånedene bør du ikke redusere gradene i rommet under +16 C. Ellers vil planten bli syk og dø.
• Om sommeren er det nødvendig med vanning etter behov. Vann må tas mykt, avgjort. I september avtar vanningen gradvis, og om vinteren elimineres den nesten fullstendig. Dette kreves for at bushen skal pensjonere seg.
• Fuktigheten i rommet må økes. Hvis denne indikatoren synker kraftig, begynner paprika å skade.
• Etter at det andre fullverdige bladet har dannet seg, kan du lage den første toppdressingen.For dette formålet blandes kaliumgjødsel (1 g), ammoniumnitrat (0,5 g) og superfosfat (3 g) i en bøtte med vann (10 liter). Den andre fôringen utføres etter den første, nøyaktig etter 14 dager. Ingen fôring er nødvendig i løpet av høst-vintermånedene.

Dermed er ingen spesifikk pleie for den unge planten nødvendig. Det viktigste er å kontrollere den generelle tilstanden og forhindre at jorden tørker ut.

Sykdommer og skadedyr

Svart pepper er en delikat plante. Derfor kan den nye sykdommen eller invasjonen av parasittiske insekter skade den unge frøplanten betydelig. Følgende typer busksykdommer skilles ut:

• Fytoplasmose - sykdommen begynner med de øvre bladene, de blir gule og krøller seg oppover, og tørker deretter helt opp og faller av. Sykdommen spres av skadedyr. Syke eksemplarer blir ødelagt.
• Senbrand er en soppsykdom. Det er preget av utseendet på brune flekker, som senere forvandles til gråtende sår på overflaten av planten. For å kjempe, bør du fjerne bushen og desinfisere jorden.
• Blackleg er en soppsykdom. Det manifesterer seg i de første stadiene av utviklingen av en ung frøplante. For å bekjempe, bør jord kaste før planting. Kontroller jordfuktigheten under dyrking, ikke fukt den for mye.
• Bronse - forårsaket av et virus som bæres av trips. I tilfelle sykdom er løvverket malt i en bronsefarge, hvorpå brune striper vises på bladverket. For behandling må du behandle med kjemikalier som beskytter planten mot skadedyr-vektorer.

Når skadedyr vises, bør de også fjernes raskt fra bushen. De kan forårsake enorm skade på planten, noe som vil provosere all pepper. De liker å slå seg ned på sort pepper bladlus, edderkoppmidd, thrips, whitefly. De bør påvirkes insektmidler... Ellers vil antallet deres raskt øke og fylle hele planten helt.

applikasjon

Svart pepper er det vanligste krydderet i alle kjøkken i verden. Ved matlaging brukes paprika i forskjellige former for å tilberede elegante delikatesser og enkle retter - i form av hele duftende erter, i form av malt pulver, og også i kombinasjon med andre krydder.

Et særegent trekk ved ung pepper er at den har en rikere aroma. Men hvis den oppbevares i en lukket krukke av plast eller glass, vil den sprute helt ut og avgi all sin duft.

Svarte erter og malt pulver er en allsidig krydder.

Den brukes til tilberedning av forskjellige supper, kjøttretter, marinader, til salting, som saltlake. Det blir ofte tilsatt i forskjellige salater, det er krydret med kjøttdeig, supplerer pølse og andre pølser med en duftende lukt.

Også viktig er bruken av svart pepper i medisin. Det brukes effektivt til behandling av bronkitt, ondt i halsen, og eliminerer også forsinkelsen i den månedlige menstruasjonsstrømmen.
Mange mennesker har opplevd en effektiv effekt på seg selv, og tar svart pepper mot isjias, osteokondrose, vondt og lammelse. I tillegg brukes pepperbaserte medisiner i kosmetologi for å styrke hårets struktur og rotsystem.

Nyttige og skadelige egenskaper

Svart pepper har mange positive egenskaper og egenskaper. Følgende fordelaktige effekter på menneskekroppen skiller seg ut:

1. Smertestillende.
2. Øker beskyttelsesfunksjonen.
3. Bakteriedrepende.
4. Anti-inflammatorisk.
5. Anthelminthic.
6. Vanndrivende virkning.
7. Slemløsende.
8. Øker motstanden mot stressende situasjoner.
9. Normaliserer arbeidet i fordøyelsesorganene.
10. Normaliserer funksjonen til det kardiovaskulære systemet.
11. Gjenoppretter normal pust og fremmer rask gjenoppretting fra luftveissykdommer.

Det bør bemerkes at den aromatiske lukten og den spesifikke smaken bidrar til en økt appetitt hos en person.Samtidig er det en reduksjon i predisponering for flatulens, og metabolisme stimuleres. Effekten på blodtrykket har en positiv effekt, den normaliseres. Det konstante forbruket av svarte pepperkorn har en gunstig effekt på plasma, og stimulerer dens flyt.

Det anbefales ikke å bruke produktet i tilfelle anemi, så vel som i tilfelle akutt inflammatorisk prosess av blæresykdommen.

Effekten av pepper etter operasjoner i tarmene og magen har en negativ effekt. Før bruk er det bedre å kjenne kontraindikasjonene slik at de fordelaktige egenskapene ikke blir til alvorlig forverring for kroppen.

Innsamling, anskaffelse og lagring

Høsting av den første avlingen er bare tillatt etter det første leveåret. Små grønne erter dannes på unge kvister. Når de får modnes, får de en rødlig fargetone. Når du plukker grønn paprika, la den stå i solen, men slik at produktet er godt ventilert. Om noen dager får ertene en akseptabel svart farge.

Holdbarheten til sort pepperfrukt bestemmes av lukten.

Jo lysere aroma, jo ferskere blir produktet. Malet pulver lagres ikke lenge, derfor anbefales det å kjøpe et krydder i små mengder, slik at det overflødige, råtne senere ikke kastes.

Dermed brukes svart pepper ikke bare til kulinariske herligheter, men også i medisin og til og med kosmetologi. Men for å bruke et naturlig produkt, må det dyrkes alene med noen regler.

Mer informasjon finner du i videoen: