Hvordan dyrke sopp hjemme - metoder og anbefalinger

Nå har det blitt fasjonabelt å dyrke sopp hjemme eller i hagen. Honning sopp er det mest populære alternativet for dette.

De er upretensiøse, vokser raskt og tar ikke mye plass. Spesielle forhold for sopphagen er ikke påkrevd.

Mange tiltrekkes av kostnadseffektiviteten og enkelheten i prosessen der du kan få en god høst av deilige næringsrike sopp. Men du må først finne ut hvordan du kan dyrke sopp hjemme. Det er visse regler og spesiell teknologi, uten at innhøstingen kanskje ikke fungerer.

Honning sopp varianter for selvdyrking

Blant alle spiselige sopp er honning sopp de mest populære. De finnes nesten overalt. I midtbanen er dette den vanligste soppen. Det er verdsatt for sin behagelige smak og ernæringsmessige kvaliteter.

Denne soppen er rik på vitaminer, kalium, fosfor, jern og andre mineraler og er i stand til å forhindre kreft. Ved regelmessig bruk styrker honningssopp immuniteten, normaliserer hormonnivåene og forbedrer funksjonen til hjertet og blodårene.

Honningssopp er de mest egnede soppene for dyrking hjemme. De er upretensiøse, vokser raskt og er deilig. Men for å unngå problemer, må du finne ut hvilken variant du skal velge. Det er flere som er egnet for egenkultivering.

1. Oftest er det valgt vintersopp eller flammulina. Det krever ikke mye plass eller materielle investeringer for å spire. Denne sorten har en glatt brunaktig hette og kremaktig kjøtt. Den kan bære frukt hele vinteren.
2. Sommer honningplante er også lett å dyrke, men det krever spesielle forhold. Den vokser på stubber eller døde trær. Karakteristiske trekk er skalaer på stilk, krembrune tallerkener og en honningfarget hette.
3. Poppelhonning er verdsatt for sin uvanlige nøtteaktig smak som minner om porcini sopp. Det er ikke vanskelig å dyrke, men etter kutting lagres det knapt.
4. Hvit marmor honningdugg regnes som en trøffelaktig delikatesse. Den har verdifulle ernæringsmessige egenskaper og medisinske egenskaper. Den er lett å dyrke, bærer frukt i den kalde årstiden.

I tillegg til honningagarics er det populært dyrke sopp hjemme ellerøsterssopp.

Hvilke forhold er nødvendige for å dyrke honningplanter

Selv om du velger et passende utvalg, finner en stubbe og fyller den riktig med mycelium, kan du ikke vente på høsten. For å dyrke sopp kreves det spesielle forhold. De kan plantes i en hageseng, balkong eller vinduskarm.

Hvis sopphagen ligger på stedet, må stedet velges under trær eller i nærheten av bygninger slik at det er skygge. Det er veldig viktig at solen ikke trenger inn der og ikke tørker ut myceliet. Du kan plante sopp på gaten fra tidlig på våren til sensommeren.

Det er flere betingelser for vellykket dyrking:

• temperatur 10-15 °;
• fuktighet 70-80%;
• obligatorisk ventilasjon;
• mangel på direkte sollys;
• jevn belysning.

Romvalg

Du kan dyrke sopp hjemme hele året. Du trenger bare å velge riktig sted der det vil være mulig å skape de forholdene de trenger. Det anbefales å tildele et eget rom for sopp med et areal på mer enn 10 m2 for å opprettholde den nødvendige temperaturen og fuktigheten der. En kjeller, balkong eller drivhus er egnet for dette.

Det viktigste er å holde fuktigheten i dette rommet fra 80%. Om vinteren skal temperaturen være 10-15 °, og om sommeren - ikke mer enn 25˚.Det er viktig å ordne ventilasjon slik at det er konstant ventilasjon. Når soppen vokser, frigjøres karbondioksid og må fjernes. Belysning er nødvendig, men ikke nødvendig. Honningssopp kan vokse uten lys, men de blir hvite.

Motta frø

Materialet som honningplanter vil vokse fra, kan kjøpes i en hagearbeid eller finnes alene i skogen. Ta biter av soppen eller stubben som er berørt av myceliet. Når du samler frø selv, må du velge modne, ikke-ormete sopp med en hette med en diameter på 10 cm. Platene skal være mørke. Sammen med soppen er det tilrådelig å ta litt tre med mycelium.

Å finne en slik del av en stubbe eller logg er ikke vanskelig. Hvite tråder er synlige på den, og en sopparoma er tydelig merkbar. Myceliet er lett å finne på gamle stubber, fallne trær.

I butikkene kan du kjøpe mycelium honningplante. Den selges i korn eller pinner. Stokker er mer egnet for dyrking på stokker eller stubber. For at myceliet skal spire, må du kjøpe det fra en pålitelig produsent, i store butikker, der det er lagret riktig. Det er viktig å sjekke utløpsdatoen. Det anbefales også å inspisere myceliet, lukte det slik at det ikke er smittet av mugg.

Voksende metoder

I tillegg til å velge et sted for planting og frø, må du bestemme deg for en dyrkningsmetode. Honningssopp blir plantet hjemme eller i hagen, i et drivhus eller poser, banker eller på stubber. Hver metode har sine egne egenskaper.

I vesker

Det er lett å dyrke disse soppene i poser fylt med underlag. Sagflis av alle arter, unntatt eik, er egnet. Tilsett havre, bygg, solsikke- eller bokhvetehus, kritt i sagflisen.

Kok underlaget og steriliser. Tørk deretter og fyll plastposer med dem. For 2 liter substrat tilsettes 20 g mycelium. Du kan bruke poser i alle størrelser, blande myceliet med underlaget. Legg fuktig bomull på toppen, bind og la stå ved en temperatur på 14-16 °. Etter 3-4 uker dannes det ujevnheter på posenes overflate. Dette er fruktkroppene til sopp. Løs opp posen og fjern bomullsullen.

For å la soppen vokse opp, la det være slik. Men du kan kutte posen i stedet for ujevnheter slik at soppen spirer gjennom dem. Denne metoden brukes oftere hvis posene er store. Hvis det ikke er nok lys, vil honningssopp strekke seg, bena blir tynne og fargen blir lys.

På logger

Dekk brukes ofte til å dyrke sopp. Velg en stokk med bark som ikke er skadet av råte eller insekter. Diameter fra 20 cm. Av disse må du kutte klosser med en høyde på 40-50 cm, suge i vann i et par dager. Når væsken tømmes, lager du hull på 4 cm. Fyll med sagflis og legg myceliet eller hell i en sporeoppløsning.

Logger utarbeidet på denne måten kan plasseres på forskjellige måter:

• grave det vertikalt på et sted i et skyggefullt sted eller legg det i et stort fat, som er plassert på balkongen;
• legg i en grøft 15 cm dyp og dryss over jord og sagflis;
• hvis chocks ikke er høye, kan du bare legge dem på gulvet i kjelleren.

For normal vekst av disse soppene er det nødvendig med konstant fuktighet og temperaturer mellom 10 og 25˚. Hvis de avles innendørs, er det viktig å sørge for tilstrekkelig ventilasjon.

På stubbene

Den enkleste måten å dyrke sopp på er om det er hamp i hagen etter å ha kappet trær. Hvis de er på et solrikt sted, anbefales det å lage et fortelt.

Det er bedre å plante mycelium eller mycelium i hamp. Du må lage hull og legge biter på 2 cm der, legg til sagflis, mose. Hovedbetingelsen er konstant fuktighet. Stubben må vannes daglig, og i varmen - flere ganger om dagen.

I banker

Vinter sopp eller flammulina dyrkes på vinduskarmen i tre-liters krukker. Hvis du følger trinn-for-trinn-instruksjonene, er det ikke vanskelig.

1. Fyll glasset 2/3 med underlaget.
2. Steriliser i en time ved å legge den i et vannbad.
3. Gjenta prosedyren neste dag.
4. Etter at underlaget er avkjølt, lager du et dypt hull på 2 cm tykt i det.
5. Plasser mycelium eller sporeløsning.
6. Lukk med lokk med hull, legg på et varmt sted, legg våt bomullsull på toppen for å opprettholde ønsket fuktighet.
7. Etter en måned, flytt til nordvinduet med en temperatur på 14-16 °.
8. Når soppen vokser til toppen, må dekselet fjernes.

I drivhuset

Gunstige forhold for vekst av honningplante er lettest å skape i et drivhus. Enhver metode som brukes: stubber, stokker, poser med underlag. Du kan ha tømmerstokker i et hjørne eller pose trebiter. Innhøstingen oppnås på 2-2,5 måneder. Med riktig organisering vil en slik hage bære frukt fra mai til september.

Forberedende stadium

Finn et egnet underlag før såing. Hvis du ordner en sopphage på gaten, brukes tre ofte. Voksende stubber av eple- eller pæretrær vil gjøre. De vokser godt på or, osp eller poppel. Du kan også ta friske barkstokker.

Diameteren skal være fra 20 til 50 cm, høyde opp til 50 cm. Du må velge riktig vedkubbe. Det er uønsket å bruke råtne eller råtne trestubber. De skal være tette, fuktige, ikke smittet med barkbagler.

Stubben skal fuktes før plantingen i 1-2 dager. Vann den fra en slange i små porsjoner eller fra en bøtte. Treet skal være helt vått. Hvis det er mulig, er det bedre å suge de tilberedte stokkene i vann.

Hamp graves inn i skyggen. De skal ikke heve seg mer enn 20 cm over jordoverflaten. Jorda rundt skal være mulket med sagflis og vannes godt.

Hvis du planter honningssopp i krukker, poser eller et drivhus, må du tilberede et spesielt underlag. Du må gjøre det slik:

• Hell 2 deler sagflis og 1 del flis med vann i en dag;
• kaste den tilbake i et dørslag for å lage en grøtaktig masse;
• tilsett stivelse, mais og havremel i et forhold på 8X25X25 per 1 kg blanding.

Den resulterende grunning er egnet for bokser eller poser. Underlaget til drivhuset må gjøres annerledes:

• Kok 200 g sagflis i 2 liter vann på svak varme i 2 timer;
• avkjøl, tilsett 70 g havregryn eller byggmel og 1 ts. kalk eller kritt;
• Bland godt.

Plante honning agarics

Honningssopp blir plantet når som helst. Dyrkingsmetoden velges, frøet samles opp. Avhengig av sted og tidspunkt for plantingen, er det nødvendig med fruktlegemer av sopp, mycelium eller mycelium. De sitter i et forberedt underlag eller på en tømmerstokk.

Klar mycelium spirer raskest. Den er plantet i et kornunderlag. Dette er ikke vanskelig å gjøre.

1. Kok havre- eller byggkorn i en halv time.
2. Avkjøl, tørk og legg i steriliserte krukker.
3. Steriliser igjen i vannbad eller autoklav.
4. Etter avkjøling, legg myceliet i krukker.
5. La stå i en uke ved en temperatur på 20˚.
6. Når kornet er dekket med hvitt lo, kan du bruke det til planting.

Det viktigste er å opprettholde den nødvendige temperaturen og vannet regelmessig. Når det er varmt, anbefales det å gjøre dette hver time til kl. 17.00. Om kvelden er det ikke behov for vanning slik at treet tørker ut om natten.

Hvordan avle honning sopp

Disse soppene formeres oftest på to måter: av sporer eller mycelium.

Tvister

For reproduksjon av sporer leter de etter modne gode sopp i skogen. Ta 10-20 hatter og følg trinnvis guide.

1. Legg hettene i vann i en dag. Ta vann fra en kilde eller brønn; vann fra springen fungerer ikke.
2. Elt til en grøtaktig tilstand uten å fjerne den fra vannet.
3. Rør den resulterende massen godt og pass gjennom ostekluten.
4. Denne løsningen skal brukes til å vanne de tilberedte stokkene.
5. For å gjøre at sporene blir bedre på treet, gjør du fordypninger øverst, hvor du skal fylle sagflis, og hell deretter løsningen. Du kan fylle utsparingene med gjenværende masse etter filtrering.
6. En stubbe tar 1 liter sporeløsning.

Du kan plante sopp på denne måten fra april til august. De spirer på 1-2 år. Etter slik såing vil soppen bære frukt i minst 5 år.

Sopp

For avl honning sopp, kan du ta mycelium. For å gjøre dette, ta med trestykker eller en råtten stubbe fra skogen. Del husene i 2X2 cm segmenter.Legg i hull 3-4 cm dypt, laget i hampen eller tømmerstokken fra siden. Dekk dem med mose, og fukt stubben og pakk den inn med plastfolie, der hull er laget for ventilasjon.

Myceliet plantes om høsten, så pakken er nødvendig. Den lar deg opprettholde ønsket fuktighet og temperatur.

For å bevare myceliet, før du begynner frost, skal du dekke stubben med grangrener eller halm. Det anbefales å rengjøre den med jevne mellomrom for snø, slik at fuktighet ikke trenger inn i myceliet om våren. Det er nødvendig å åpne stubbene bare om sommeren - enten i begynnelsen av juni eller i slutten av juli.

Pleieinstruksjoner

Du kan høste med vanlig hagesaks eller kniv, og kutte soppen nær hetten. De resterende stubbene må deretter fjernes. Om 2-3 uker vil en ny sopp vokse samme sted. Men han trenger å skape de nødvendige forholdene. Vann flere ganger om dagen. På gaten må du beskytte myceliet mot sollys og høye temperaturer.

Forebyggende tiltak

Honningssopp er saprofytter, parasittplanter. De kan spre og smitte hagetrær. Derfor er det nødvendig å grave en grøft 10 cm bred og minst 30 cm dyp rundt sopphagen. Radiusen på overflaten inne i grøften skal være minst 2 m.

Tips og triks

Det er flere hemmeligheter for en vellykket høst, du kan bruke dem til å unngå feil.

• Etter å ha vannet stubben med en sporeløsning, kan du legge de modne sopphettene på toppen med platene nede. De må fjernes etter noen dager.
• Når den plantes med sporer eller mycelium, vil den første avlingen fås først etter et par år. Den vil være liten, men fra det andre året kan den øke med 4 ganger.
• Hvis sopp dyrkes utendørs, må de beskyttes mot solen. For dette er stubben dekket med halm. Hvis sopphagen er stor, er det bedre å lage et fortelt.
• Når du vanner, anbefales det å fukte ikke bare tømmerstokken, men også bakken rundt den.
• I stedet for en boks dyrkes honningssopp noen ganger i et gresskar. Det er ikke kuttet, men det lages hull der myceliet er plassert.

Å dyrke honningssopp hjemme er ikke vanskelig. Hvis du forbereder plantematerialet og underlaget riktig, velger et sted og en metode, kan du gi hele familien deilige næringsrike sopp.

Videoinstruksjoner for dyrking av honningplanter på nettstedet ditt: