Voksende shiitake hjemme - forberedelse, planting og stell

Siden utviklingen av hjemmearbeid har folk begynt å tamme mange planter. I bedene og i hagene finner du underlige busker, trær og fruktavlinger, som bare vokste i skog og sump for 30-50 år siden. Nylig kan du ofte finne hjemmelagde soppfarmer. Gartnere begynte å dyrke sopp, østerssopp og shiitaka på damer eller på balkonger.

Innhold:

• Hvilke sopp kan dyrkes hjemme
• Shiitake sopp
• Voksende underlag
• Planting, stell og oppsamling
• applikasjon
• Nyttige og skadelige stoffer

Hvilke sopp kan dyrkes hjemme

Soppgårder har fått popularitet de siste årene. Til den laveste prisen, som et resultat, kan du samle en rik innhøsting og selge det lønnsomt. Du kan også dyrke sopp selv hjemme. Ved å følge grunnleggende regler kan du bruke din egen dyrkede frukt nesten hele året.

For nybegynnere anbefales det å starte med sopp som ikke krever spesielle betingelser for vekst - østerssopp og vintersopp, samt shiitake.

Samtidig kan sporer plantes ute i den varme årstiden, og spesielle hengende hager kan bygges innendørs. Gårdene har spesialutstyr, ventilasjon og hetter, så utvalget av sopparter er mye bredere.

Hjemme gjøres denne prosessen best i varme skur eller kjellere, selv om noen amatører klarer å dyrke avlinger. på vinduskarmene... Også om sommeren har sommerboerne muligheten til å dyrke flere høst av sopp i sitt område. Dette krever en liten mengde materialer og tålmodighet.

Shiitake sopp

Shiitake er en sopp som ødelegger ved. Det kalles også shiitaki. Det antas at det dukket opp for 2000 år siden i Sørøst-Asia. Under naturlige forhold dukker denne soppen opp på slutten av sommeren; den finnes i skog, både løvskog og nåletre. Den vokser også i skogkanter, beiter og hager.

soppens strukturelle trekk:

• Eksternt er shiitake en mellomstor sopp.
• Hatten hans er rund, har form som en halvkule og er ikke mer enn 14 cm i diameter.
• Fargen avhenger av arten og kan være mørk brun eller gulaktig. Benet er fast, brunt i fargen.
• Når den er kuttet, skal soppen gi en behagelig aroma.
• Innsiden er helt hvit.

Shiitake-sopp har fått popularitet i landene Kina og Japan. Det var der deres mirakuløse egenskaper og uvanlige sammensetning ble oppdaget. Navnet består av to deler "shii" - dette er treet som denne soppen vokser i naturen, og "ta" er oversatt fra japansk som sopp. I østlige land verdsettes shiitake ikke mindre enn ginsengrot.

Sammensetningen av sopp inkluderer slike stoffer og sporstoffer som er nyttige for menneskekroppen i alvorlige sykdommer, og hjelper også til å bekjempe kreft.

Denne egenskapen gir den et unikt polysakkarid, takket være hvilke stoffer som dannes som kan bekjempe denne sykdommen. Både råsopp og de som tilberedes på noen måte i oppskriften eller hver for seg spises. De har en tett kjøttfull struktur og en behagelig smak og aroma.De mest verdifulle er de soppene, som hettene ytre ligner skallet på en skilpadde, det vil si sprukket.

Voksende underlag

For utendørs shiitake-dyrking kan du bruke gamle stubber eller forberede stammer av avhogde trær på forhånd. Nesten alle typer av denne typen planter er egnet. Samtidig er det nødvendig å regelmessig se på og ta vare på unge skudd, siden du med mangel på oppmerksomhet kan miste hele avlingen.

Voksende funksjoner:

• Tømmeret høstes på forhånd, holdes i en måned i det fri for å redusere mengden fuktighet det inneholder.
• Deretter må du kutte tømmerstokker, hvis lengde ikke skal overstige 1,5 meter.
• I hver separate stokk er det nødvendig å bore hull, hvis diameter ikke skal være mer enn 2 cm, og dybden på 1,5 cm. Myceliet plasseres i hver og lukkes med en trekork på toppen.
• Det skal være en avstand på 15-20 cm mellom hullene.
• Deretter må stokkene vippes og dekkes med halm, gress eller jord for å opprettholde ønsket temperatur.

Innen seks måneder finner utviklingen av myceliet sted, hvoretter de hakkede stengene kan føres til skogen, hvor du med en normal mengde regn etter 2 år kan høste sopp. Denne metoden er tidkrevende og gir en relativt liten innhøsting.

Du kan også bruke spesielle blandinger til dyrking sopp. De er laget av dem presset sagflis, inkluderer alle stoffene som er nødvendige for vekst og blir behandlet. Hvor landing er mye lettere å lage gjødsel eller fôring ikke nødvendig. I dette tilfellet er det viktigste å plassere en beholder med sopp på et passende sted.

Også når du bruker blandingen, øker utbyttet betydelig og modningshastigheten øker.

Du kan tilberede et lignende underlag selv:

• For å gjøre dette må du ta nyklippte grener av løvtrær og rense dem for løvverk. Slip grenene i en kvern eller en spesiell installasjon. Du kan også ta sagflis fra trebearbeidingsindustrien.
• Pakk dem i plastposer som tåler varmebehandling.
• Sagflis med vann i forholdet 1 kg flis til 160 ml vann. Etter fem minutter må fuktigheten fjernes, og alt materialet må presses ut. Etter det er korker laget av bomullsull, og nakken på posen er bundet rundt den. Dette gjøres slik at små mengder luft kommer inn i containeren. I dette skjemaet blir pakkene med sagflis igjen i en dag.
• Etter at den angitte tiden har gått, må underlaget varmebehandles. For å gjøre dette kan den plasseres i et dampbad, hvor temperaturen må holdes innenfor 80 grader. Du kan også holde sagflisposene over damp i 6-8 timer.

For å gjøre det enklere å plante, kan underlaget helles i esker etter å ha tidligere behandlet dem med spesial narkotika for desinfisering. Det anbefales også å rengjøre verktøyene som myceliet vil bli introdusert i sagflis.

Planting, stell og oppsamling

Til såing shiitake, må du først kna plantematerialet rett i posen. Videre åpnes en pakke med et allerede avkjølt substrat, mycelium blir introdusert i det ved hjelp av en skje, som må tampes ovenfra. Etter det er posen bundet, proppen skal være på samme sted. 1 skje mycelium tilsettes 2,5 liter substrat.

For at soppen skal spre seg i hele posen, må de plasseres på et mørkt og varmt sted, der omgivelsestemperaturen er omtrent 20 grader Celsius.

Tåler avlingene i ca 60 dager. I løpet av denne perioden vil sporene spre seg helt og modnes for spiring. Etter utløpet av begrepet kan blokkene med avlinger frigjøres fra polyetylen og føres ut i det fri hvis prosessen utføres om sommeren. De må vaskes med kaldt vann og installeres i et skyggelagt område.

Anbefales daglig for god sopputvikling og rik høst å vanne beplantning. Denne prosessen er spesielt viktig når soppen begynner å spire og gå opp i vekt. Høst med en skarp kniv. Først og fremst blir hettene fjernet, hvoretter du kan kutte av den nedre delen av soppen.

Siden shiitake vokser og modner i bølger, må blokken med substratet etter høsting bli gjennomvåt i kaldt vann for å stimulere veksten av den andre bølgen. Legg den i bløt i en uke for å gjenopprette sitt tidligere volum og fuktighet. Etter det blir blokkene satt på sitt opprinnelige sted, og hele prosessen gjentas.

På denne måten kan du høste opptil 6 avlinger. Etter det vil substratet begynne å smuldre og vil ikke lenger være egnet for dyrking av sopp. Den kan brukes som gjødsel.

applikasjon

• Shiitake sopp er mye brukt i matlaging. Det er bare 34 kcal per 100 gram av dette produktet. Derfor kan det tilskrives ernæring i kosten. Sopp har en litt smakfull smak, de ligner kjøtt i strukturen. De finnes i mange oppskrifter som supper, omeletter, smørbrød, salater og så videre. De kan spises rå, mens soppen vil ha sin egen unike smak. Når du lager mat, går noen av nyansene tapt, og gir en behagelig skarphet og aroma.
• Også sopp brukes til medisinske formål. På grunn av sin unike sammensetning brukes de ofte til behandling av kreft. Selv om forskning på dette området fremdeles pågår, har den positive effekten blitt notert av mange leger. Det anbefales også å bruke dem til andre alvorlige sykdommer.
• Shiitake sopp brukes i den kosmetiske industrien. På grunnlag av dem tilberedes forskjellige kremer, masker og kremer som er rettet mot å øke hudens elastisitet og fasthet. Disse stoffene gir næring til huden, forbedrer hudfargen, gjenoppretter vannbalansen og forynger celler.

Ingen skadelige egenskaper til disse soppene er identifisert. Leger anbefaler ikke å bruke dem under graviditet og de som lider av bronkialastma. Ellers har de en gunstig effekt.

Nyttige og skadelige stoffer

Shiitake-sopp har blitt studert av verdens laboratorier, og resultatene har overgått alle forventninger. Dette produktet inneholder en stor mengde stoffer og sporstoffer som ikke bare har en gunstig effekt på kroppen, men som også kan kurere noen komplekse sykdommer.

I Kina regnes han som keiser av alle sopp.

Det hjelper til med behandling av virussykdommer, senker kolesterol i blodet og øker blodsirkulasjonen. På grunn av det høye innholdet av aminosyrer, vitaminer og hormoner, hjelper det å redusere kreftsvulster. Disse soppene kan brukes til diabetes, magesykdommer, allergier og andre sykdommer. Samtidig vil helsetilstanden bli betydelig bedre.

Dyrk shiitake sopp hjemme vil ikke være vanskelig. Nødvendige materialer kan kjøpes i spesialforretninger, og hele prosessen er så enkel at selv en nybegynner gartner lett kan takle. Som et resultat kan du få miljøvennlige, sunne og smakfulle produkter.

Mer informasjon finner du i videoen.