Adzuki bønner

Bønner anses å være svært gunstige blant grønnsaksavlinger og spesielt blant belgfrukter. Adzuki bønner er et utvalg som kom til oss fra Asia. Disse bønnene er veldig populære i Asia, og i noen land er de først å spise.

Det unike med denne bønnesorten er dens søthet. Denne varianten er veldig søt i smak, derfor brukes den til og med tilberedning av søtsaker og fyllinger til dem. Den mest berømte desserten er den tilberedte adzuki-bønnepastaen.

Disse bønnene har langstrakte belger, som når en lengde på 12 cm. Selve frøet er relativt lite, opptil 5 mm i lengde og opptil 3 mm i tykkelse. Bønner er mørkebrune eller rødlige i fargen. Det er en hvit stripe på den ene siden av frukten.

Disse bønnene inneholder mye protein, som absorberes godt, samt grove fibre som er bra for magen. Og selvfølgelig har denne bønnen mange forskjellige vitaminer og mineraler.

Azuki tåler lagring godt. Du kan lagre denne sorten i opptil et år ved å bruke en glassbeholder som lukkes. Disse bønnene gir spesiell bekvemmelighet under tilberedningen. Azuki krever ikke pre-soaking og koker bare i førti minutter. Samtidig er alle nyttige vitaminer og elementer praktisk talt bevart.

Dyrking av denne sorten skiller seg ikke mye fra dyrking av tradisjonelle bønner. Hun trenger også pleie i form av lukking, vanning og fôring. Og hvis du dyrker denne sorten, vil den gi deg mye glede og åpne et hjørne av asiatiske oppskrifter. Vellykket dyrking av disse bønnene og gode og smakfulle retter med den.