Chufa malte mandler: beskrivelse, dyrking og påføring

Subtropikkene i Middelhavet og Nord-Afrika regnes som plantens hjemland. Planten dyrkes i stor skala i Spania og Italia, Sør-Amerika og Nord-Afrika.

Innhold:

• Beskrivelse av chufa mandler
• De helbredende egenskapene til chufa-mandler
• Søknadsområde
• Voksende chufa
• Chufa mandelpleie

Beskrivelse av chufa mandler

Chufa er en jordemandel, en plante av sedge-familien. Dette er busker 30-100 cm, som samles i bladbunter, hver gjeng har fra 3 til 11 blader. Den har små blomster, kvinner og hanner, samlet i umbellate blomsterstander og skarpe trekantede blader. Planten har veldig forgrenede jordstengler. På røttene dannes stoloner, og på dem er fortykninger i form av knoller eller nøtter, søte, knasende med mandelsmak.

Knollene kan være ovale, runde, avlange, de er mørkebrune i fargen, inni har de en snøhvit spiselig kjerne.

Denne planten har vært kjent for befolkningen i mange år, den ble funnet til og med i faraoene. En jordknute ble funnet nær Middelhavskysten for mer enn 4000 år siden. I Sudan ble planten dyrket mange tusen år før vår tid. Chufa har vært stiftmat til nordamerikanere i mange år. I Italia kalles det jordamandler, innbyggerne i Portugal kaller det knollete gress, i Nord-Amerika kalles det sivmutter, og i Nord-Afrika er chufa en zulu-nøtt. Slangemandler er ettårige, men i varme klimaer kan de blomstre og danne frukt i opptil 2 år.

Knollene inneholder: sukker, stivelse, protein, vitamin C og E, sporstoffer - kalsium, magnesium, jern, fosfor; olje som har samme kvalitet som oliven. Det er sant at det ikke anbefales å spise nøtter for de som er overvektige, siden de har ganske mange kalorier.

De helbredende egenskapene til chufa-mandler

Hvilke egenskaper har chufa:

• Chufa forbedrer immuniteten, øker effektiviteten, gir kraft, forbedrer mentale evner.
• Det er bra for diabetes mellitus ved å senke sukkernivået.
• Melk er laget av det, noe som hjelper med gastrointestinale sykdommer.
• Hvis du insisterer på en uke med en 5% tinktur av vodka fra peanøttblader, vil tinkturen være lik ginseng i sin handling.
• Hvis du spiser chufu i sin naturlige form og tilbereder te fra bladene, kan du fjerne radionuklider fra kroppen.
• Fyll puten din med tørkede blader for en mer avslappet søvn.
• Med uretritt kokes og drikkes rotstokkene til chufa og røttene til den røde pionen.
• Hvis tennene dine gjør vondt, så kjærtegner du munnen med et avkok laget av røttene til jordmandler, og gnir tannkjøttet med pulveret.
• I Kina brukes jordstengler som et gastrisk rhizom for diaré, tonic for forkjølelse, for komplikasjoner etter fødsel, for abscesser.
• Knollene har utmerkede diabetiske og medisinske egenskaper.

Søknadsområde

Olje er tilberedt fra knollene, den er som olivenolje, tørker ikke ut og inneholder oljesyre. Oljen brukes til matlaging, til konservering av matvarer, som et smøremiddel for verktøy. Knollene er tilberedt og en erstatning for kakao og kaffe tilberedes fra dem. Stivelse, alkohol, sukker er laget fra toppen.

Chufa smaker som peanøtter og mandler, den tilsettes søtsaker, sjokolade, kaker og småkaker drysses med knuste nøtter, halva tilberedes.

Knoller må behandles ordentlig før de spises. Hell dem i en flat tallerken, dekk med varmt vann. Gni knollene sammen med hendene mens huden er avskallet. Du vil rense dem når fargen blir gul. De kan deretter kokes eller stekes, eller spises rå. De lager også mel.

I Spania lager de også iskrem av chufa og tilbereder en drink. Horchata er en tradisjonell drink av folket i Valencia, det ser ut som melk, det er drukket kaldt, det er veldig nyttig for gastrointestinale sykdommer. Den drikkes i 3 versjoner - væske, med tilsetning av knust is og blandet. De fôrer storfe med høy fra chufa og klipper planter før de høster knuter. Du kan også mate dyrene med friske blader. Fuglen blir matet med knuste knuter. Kurver er vevd fra stilkene. Blad brukes til å lage papir, tau, bruke dem som fyto-drivstoff, isolasjon. Jordemandler brukes til å lage toalettsåper og sjampo.

Chufa er en fantastisk prydplante; den brukes til å dekorere en plen eller plen.

Den er perfekt for sportsfiskere som bruker den som agn når de fiske etter karpe og korallfisk. Fisk elsker sprø og smakfulle knoller. Det vil si at knoller brukes i matlaging, parfyme og medisin.

Voksende chufa

De største knollene er valgt for såing. De vaskes først, behandles deretter med 1% kaliumpermanganatoppløsning, vaskes deretter og tørkes. De lagres i en glassburk med lokk på et kjølig sted ved en temperatur på 5 ° C.

Voksende frøplanter:

1. Tilsett mineralgjødsel i jorden i 10 liter: 5 g kaliumsulfat, 10 g superfosfat, 6 g urea, 2 g magnesiumsulfat.
2. Før du planter nodulene, må du holde den i vann ved romtemperatur i en dag. Plasser knollene på tung osteklut. Forsikre deg om at vannet når midten av knollen. Du kan holde dem i vann i en lengre periode - opptil 3 dager, men vannet må skiftes 2-3 ganger om dagen, hvis det ikke skiftes, kan knollene råtne.
3. De plantes midt på våren i potter på 3 til en dybde på 6 cm. De plasseres på et varmt sted etter to ukers skudd.
4. Planten liker ikke overflødig fuktighet; den vannes sjelden med varmt vann. Grytene må plasseres på et lyst sted, det er veldig bra hvis du vil supplere dem med lamper. Temperaturen skal være + 15 ° C om natten, og om lag 23 ° С om dagen.
5. Jorda må løsnes innimellom. Planten blir matet 1 gang før den blir transplantert i bakken, fortynnet mullein tilsettes til 10 liter vann i forholdet 1: 4 og fugleskritt 1: 7, samt 7 g ammoniumnitrat, 8 g kalium sulfat, 15 g superfosfat.
6. 10 dager før de transplanteres i åpen bakke, herdes plantene, reduserer vannet gradvis og senker temperaturen til 15 ° C.

Landing i åpen bakke:

• På våren, vent på en lufttemperatur på 15 ° C. Fyll knollene med vann i 4 dager.
• De plantes i reir på 3 knoller i mai, når frosten stopper. Jordsmonnene skal være lette leirete eller chernozemiske eller torvete. Det tåler ikke saltvann og vanntett jord. For at avlingen skal være rikelig, bør det ikke være mye kritt i jorden.
• Plantedybde - 5-7 cm, det skal være et intervall på 50 cm mellom hver busk. Du kan også plante i rader med en avstand på 65 cm mellom dem, og lage et intervall på 25 cm mellom reirene. Tilsett humus, ask og fullfør mineralgjødsel til jorden. Hvis jordiske mandler likevel blir frossen, så beskytt plantene ved å dekke dem med materiale som er strukket over buer, men ikke med plastfolie.
• På en varm sommer kan høsten modnes innen 15. september, i normale år kan høstingen bare begynne i midten av oktober.

Chufa mandelpleie

Planten blir ikke vannet rikelig, 2 ganger i uken. Vanning av det ofte kan føre til at røttene råtner. Hvis det regner, må du ikke vanne det, men korrigere haugene og løsne jorden rundt dem. De mates med mineralgjødsel 3 ganger.Chufa ser ut som ugress i utseende, så plant den på avstand fra andre avlinger for å luke den rolig, ikke forveksle den med ugress. Hun elsker solen og skal ikke vokse i skyggen. Det må hilled, samle jorda fra midten av bushen. Første gang den krølles i en buskhøyde på 15 cm, den andre gangen når buskene vokser opp til 30 cm.

Jordemandler kan bli påvirket av trådorm, bjørn, maur. Når det er vannet, kan rotrot og sopp oppstå.

Hvis sommeren var varm, kan du høste fra 15. september, og vanligvis graves røttene tidlig i oktober, når bladene blir gule. Grav i tørt vær med en gaffel og prøv å ikke skade knollene, og rist dem deretter fra bakken. Deretter vaskes de med vann og tørkes. Oppbevar nodulene i en pose. Opptil 600 knuter kan samles fra en busk, og omtrent 10 spann fra en veving.

Etter høsting av jordstengler forblir mange stoloner i bakken, når de spaltes, beriker de jorden med nitrogen. På grunn av dette kan mange andre avlinger plantes i dette feltet etterpå.

Fordelene med chufa inkluderer enkle dyrkingsteknikker, et lite antall skadedyr, lite krevende jord, godt utbytte, enkel lagring. Selv om planten ikke krever jordens fruktbarhet, vil den best gi seg i gjødslede og godt opplyste områder.

Mer informasjon om planting av jordmandler finner du i videoen.