Hvor mange kalorier er det i squash og hvilke egenskaper har de?

Inkludering av grønnsaker i kostholdet ditt har en gunstig effekt på menneskers helse. I tillegg til vitaminer, sporstoffer, kan du få en tilstrekkelig mengde fiber, proteiner, karbohydrater. Grønnsaker vil bidra til å rense tarmene for giftstoffer og giftstoffer, miste ekstra kilo.

Squash dukket først opp på det europeiske bordet på 1700-tallet og ble umiddelbart populær. Moderne dietter er ikke komplett uten denne fantastiske grønnsaken. Det brukes aktivt i babymat. Og squashen har fått universell kjærlighet på grunn av sammensetningen, nyttige egenskaper.

Innhold:

• Sammensetning og nyttige egenskaper
• Kaloriinnhold i en grønnsak, dens bruk i dietter
• Skader og kontraindikasjoner
• Hvordan velge riktig courgette
• Høsting og lagring av grønnsaker

Sammensetning og nyttige egenskaper

Ung courgette brukes til matlaging av forskjellige retter, hermetisering på grunn av deres høye næringsverdi:

• Spiskammeret av vitaminer regnes som en slektning gresskar... Vitamin C er i første omgang i det, litt mindre - vitaminer i gruppe B og PP.
• Massen av et langt fruktkar er fullt av makronæringsstoffer - kalium, magnesium, fosfor.
• Den inneholder "avleiringer" av jern. Det er nok å forsyne kroppen med et sporelement med 22 prosent.
• Ernæringsverdien til et produkt bestemmes av forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater i det. Det vil være henholdsvis 0,6 gram, 0,3 og 4,6 gram per 100 gram courgette.
• Karbohydratinnholdet er relatert til sukkerinnholdet i grønnsaken.

Denne sammensetningen av courgette gagner menneskekroppen, fra barndommen. Den første fôringen av det nyfødte skjer med revet vegetabilsk velling. Produktet er preget av høy fordøyelighet, ingen allergiske reaksjoner.

For mennesker med problemer i det kardiovaskulære systemet er courgette rett og slett uerstattelig.

Regelmessig bruk av produktet vil styrke hjerteinfarkt, forbedre blodegenskapene og øke kroppens motstand mot fysisk og mental stress. En betydelig mengde væske i courgette vil bidra til å normalisere balansen mellom vann og salt, lindre nyrene og leveren. Den patologiske tilstanden lindres hvis en person lider av kolecystitt, gallesteinssykdom.

Courgette er inkludert i diettenes diett for å begrense inntaket av karbohydrater og fett. Og takket være naturlige antioksidanter, danner de som elsker grønnsaker, ofte tilbereder forskjellige retter fra det, ikke ondartede svulster. Slike mennesker ser alltid unge ut, blir ikke syke. Fordelen er en rå courgette. Sammen med den ømme unge huden mottar menneskekroppen biostimulerende midler, stoffer for forebygging av mange sykdommer.

Kaloriinnhold i en grønnsak, dens bruk i dietter

Problemet med ekstra pounds løses enkelt ved å sitte på en squashdiett. Og alt fordi det er 23-24 kilokalorier per hundre gram grønnsak. Og assimileringen deres er lett - magen og tarmene blir ikke irritert. Derfor, for mennesker med sykdommer i fordøyelseskanalen, er en grønnsak et ideelt produkt som gir et energiboost.

Den viktigste kvaliteten på courgette for ernæring i kosten er den lave prosentandelen fett i produktet.

Derfor er det nødvendig å tilberede det etter utelukkelse av raffinerte oljer fra menyen. Det er best å kombinere courgette med andre grønnsaker.Det smaker godt når det tilberedes med fisk, fjærfe.

For å redusere kaloriinnholdet, fettinnholdet i noen retter, må du sette courgette i dem. Dette gjelder koteletter, kjøttgryte. Og supper med tilsetning av revne grønnsaker vil være mye tykkere og bedre. Mange baker fantastiske pannekaker av courgette. Samtidig reduseres kaloriinnholdet i enhver rett flere ganger. Courgette kan erstatte poteterb, kjøtt, belgfrukter, det er i hans makt å gjøre hver tallerken unik i smak, lys. Og de ekstra kiloene vil gradvis begynne å forsvinne.

Skader og kontraindikasjoner

Det er kontraindikasjoner for å konsumere squash dietten. En rå grønnsak er forbudt å være med på menyen for de som lider av magesår og sår i tolvfingertarmen. Gastritt forårsaket av økt surhet i fordøyelsesorganet vil forverres etter å ha spist squash.

En grønnsak kan skade kroppen når nyrefunksjonen reduseres og de utskiller kalium dårlig.

Og overdreven svingninger i volumet av et makroelement i retning av reduksjon eller økning påvirker menneskers helse negativt. Med et overskudd av kalium begynner musklene å trekke seg ufrivillig, inkludert hjertet.

Hvis kaliumet som oppnås fra courgette ikke kan skilles ut, og prosentandelen i kroppen øker, kan dette føre til trykkfall, en funksjonsfeil i hjertet.

Hvordan velge riktig courgette

Vanligvis spises umodne frukter av courgette - de er møre, godt absorbert sammen med et tynt skall. Når du kjøper en grønnsak til mat i butikkene, må du være oppmerksom på hvordan den ser ut:

1. Frukten skal være liten, da trenger du ikke velge frø fra massen. Det vil være nok å kjøpe en courgette som er tretti centimeter lang og åtte centimeter tykk.
2. Grønnsaken er bedre med en tynn hud av lysegrønn farge, øm, saftig masse.
3. Når du presser på frukten, kjennes det mykhet.

Overmodne frukter kommer med tykk skinn som er vanskelig å kutte med kniv. Og et stort antall frø og fibermasse vil bli et hinder for å lage potetmos eller ømme gryteretter. For kostholdsnæringen til barn er gul courgette egnet. Valget av en vegetabilsk variant avhenger av preferanser, smak hos en bestemt person.

Høsting og lagring av grønnsaker

Det er nødvendig å samle grønnsaken for lagring når den når normal modenhet. Fremgangsmåten finner sted før starten på den første frosten. Selv litt frosne frukter blir ikke lagret på lang tid - de vil råtne. Halen på squashen er igjen minst fem centimeter. Slike courgetter kan holde friskheten i en eller fire måneder.

Den optimale lagringstemperaturen for grønnsaker i kjelleren vil være 5-10 minusgrader. En hylle tilberedes for fruktene, der de legges i en rad slik at de ikke kommer i kontakt med hverandre. Frukt bør sjekkes ofte for ødeleggelse.

Med en liten innhøsting legges courgette i kjøleskapet, etter å ha pakket dem inn i avis eller lagt i en papirpose.

Frys courgette, ha tidligere kuttet den i sirkler, dypp den i kokende vann i et minutt. Så de kan brukes i seks måneder. Oppbevaring av en grønnsak inkluderer også konservering.

Mer informasjon finner du i videoen: