Plante selleri

Selleri har en spesiell plass blant grønne avlinger. Denne vegetabilske avlingen inneholder en stor mengde vitaminer, mineralsalter, karoten, fettstoffer og essensielle oljer. Denne krydret grønnsaken er mye brukt i matlaging, den tilhører aromatiske planter, da den gir retter en spesifikk behagelig lukt og øker smaken på maten betydelig.

Selleri tilhører familien av umbellate planter; det er preget av arter av blad, rot og petiole. Utmerkede salater er tilberedt av rotgrønnsaken av sellerirot. Å plante selleri og dyrke det er mulig selv hjemme for å tvinge greener.

Den grønne selleri har berikede blader, de tørkes om vinteren, tilsettes salater, supper, kjøtt og andre retter for å gi dem en spesiell aroma og smak. I petioleselleri spises petioles og blader, det spises rå, kokt.

Å plante selleri forutsetter kunnskap om noen av funksjonene ved å dyrke denne avlingen. Denne krydret grønnsaken har en lang vekstsesong, tåler kulde godt (opp til minus 3 grader). Denne planten vokser og utvikler seg bedre med lange dagslystimer.

Etter planting vises de første skuddene rundt den 15. dagen. Siden selleri har en lang vekstsesong, må frøplanter dyrkes i drivhus og drivhus fra februar.

En av hovedbetingelsene for en god høst er fruktbar fuktig jord, men selleri tåler ikke sur jord. Det beste for denne kulturen er sandleire, humusrike jordarter, middels leire. Selleri er plantet etter poteter og kål, i så fall vil det vokse mye bedre.