Voksende koriander (koriander) for frø

Koriander (koriander) er en årlig plante i sellerifamilien. Mange gartnere dyrker koriander for å få ikke bare greener. Frøene er veldig etterspurt.

Unge korianderblader brukes som salat, som krydder for kjøtt og supper. Korianderfrø brukes mye i konfekt, til smakstilsetning av brød, i marinader og sylteagurk.

Koriander er en ganske kaldresistent plante, slik at avlingene tåler kortsiktige kuldeopptak til minus 4-5 grader. Dyrking av koriander på løs, næringsrik jord gir en utmerket høst. Anlegget krever belysning, så det bør sås i solrike områder.

Du kan så korianderfrø flere ganger, fra tidlig på våren til midten av sommeren, med et intervall på 2-3 uker mellom avlingene. Lukk korianderfrø til en dybde på 3-4 centimeter og vent på at skudd skal vises om 10-15 dager.

Korianderpleie består i vanning, lukking, bearbeiding av radavstander. For å få saftige greener, må du vanne plantene ofte og rikelig.

Korianderfrøene høstes når paraplyene blir brune og frøene får sin karakteristiske farge. Dette kan gjøres selektivt eller ved modning 65-70 prosent av fruktene med modning.
 
Skjær korianderplanter i en høyde på 20-25 cm, og siden de er utsatt for kaste, anbefales det å samle dem om morgenen eller kvelden.

Det blir ofte nevnt at fersk korianderfrukt har en spesifikk lukt, og får en behagelig karakteristisk aroma etter tørking.