Claudio pepper - populær søt

Pepper er en av favorittgrønnsaksavlingene på bordene til russerne, Christopher Columbus skal takkes for dette. Det var han som brakte denne kulturen til Europa.

Det finnes mange varianter av pepper i verden - bitter, søt, krydret, hvor graden av bitterhet direkte avhenger av innholdet av alkaloid capsaicin. Claudio paprika inneholder et minimum av dette stoffet, og kan derfor ikke tilberedes og konsumeres fersk.

"Grusomme" brødre konsumeres hovedsakelig i belg og malt form - det er et utmerket krydder for varme retter og hermetikk, i tillegg har paprika lenge vært brukt som ingrediens for medisiner mot isjias og malaria.

Verdien av paprika er i vitaminene, spesielt i mengden askorbinsyre og rutin. Eteriske oljer gir søt pepper en unik aroma.

I løpet av de siste to tiårene i Russland har pepper blitt nesten like populær som tomat, men det er lettere å ta vare på denne avlingen, siden den ikke krever binding og klemming.

Av spesiell interesse for gartnere i midtbanen er en slik avling som Claudio F1-pepper, som er en av de mest produktive, tidlig modne hybrider av paprika. De første fruktene vises allerede på den 70. dagen etter plantingen av plantene. Claudios stilker er kraftige, rette, som hver bærer 10-12 frukter.

Claudios frukt er kjøttfull (veggtykkelse fra 8 til 14 mm), kuboid, vekten av "pod" kan nå 250 g, er motstandsdyktig mot forbrenning, sykdommer, har høye transportegenskaper, beholder smak og utseende i lang tid.