Voksende rosenkål

Å dyrke rosenkål er en hyggelig prosess, men krever litt forberedelse. Spirer er ikke vanlig blant våre gartnere, snarere fordi det er for spesifikt for vårt folk enn på grunn av vanskeligheter med å vokse.

Spirer er en skattekiste av ernæring og smak, de er fulle av vitamin C og egner seg godt til ernæring i kosten. Spirer ser ut som en miniatyr hvitkål.

Dyrking av rosenkål bør startes i april hvis du sår frø direkte i bakken under en film eller i juni hvis du planter ferdige frøplanter. Det er bedre å plante rosenkål på de stedene hvor belgfrukter, agurker eller tomater pleide å vokse.

Hvis du planter kål på et nytt sted, er det nødvendig å forberede en seng, det vil si legge humus, aske eller kritt, nitrofosfat til bakken og vanne sengen med kaliumpermanganat. Frøskudd vises raskt, ved en temperatur på 18 grader, på den tredje dagen. Frøplanter må plantes med tre til fem blader, for bedre vekst og eggstokkhoder er det bedre å bryte av toppen.

Hvis plantene dukker opp relativt raskt, er veksten av rosenkål langsom, derfor dyrkes agurker, tomater eller andre grønnsaker ofte i gangene med kål. Spirer trenger ikke å bli hilled, ugress må fjernes mens de blir vannet og matet.

På slutten av sommeren begynner kålhodene å danne seg, og bladene begynner å bli gule og falle av, i en tid da kålhodene begynner å tykne, må toppen av kålstilken klemmes igjen. Spirer høstes vanligvis sammen med stammen frem til november, slik at kålen kan lagres, siden uten stammen visner kålen raskt, og med stammen kan den lagres i omtrent to måneder hvis den legges i en pose og fjernet til et sted der temperaturen ikke er under null, men og ikke mer enn to grader.