Spirer - hvordan vokse og hva er fordelene med det?

Helt siden barndommen husker jeg den ekkel smaken av rosenkål, som foreldrene mine prøvde å mate meg. Jeg vet at mange barn og voksne er veldig skeptiske til denne typen kål, siden den har en slik smak at ikke alle liker det.

Imidlertid har det lenge vært kjent at rosenkål bare er et lager av næringsstoffer og vitaminer. Kanskje du bare trenger å lære å lage den deilig!

Selvfølgelig kan du kjøpe både fersk og frossen kål i butikkene våre, men du vil alltid spise grønnsaker som dyrkes under de rette forholdene, eller enda bedre, gjør det selv. På dette punktet vil du sikkert vite at forskjellige skadelige stoffer ikke har kommet i hodet på kål.

Hva er rosenkål

Denne planten ble oppnådd ved valg av collard greener. Denne grønnsaken kom til våre breddegrader bare på midten av 1800-tallet.

Et trekk ved denne typen kål er at det ikke dannes ett kålhode på planten, men mange små kålhoder (omtrent på størrelse med en valnøtt). De er dannet i bladaksene og ser veldig interessante ut når det er 30-70 av dem på en stamme!

Voksende kål i hagen

Spirer har ennå ikke fått popularitet blant gartnere så mye, derfor vil du ikke ofte finne det i sengene. Men de som dyrker den, ser ingen spesielle vanskeligheter med å oppnå en rik høst.

Jordbehov

For å plante denne typen kål er det bedre å velge lette, løse, leirete jordarter, mettet med organisk gjødsel. Hvis jorden din er i et område med høy surhet, bør du ikke forvente en god høst av kål. Jorda må dyrkes for å justere pH-nivået til et passende for rosenkål.

Kål vokser veldig bra i sengene der agurker, løk, rødbeter, tomater, poteter og forskjellige belgfrukter vokste før den.

Planteplante

• Det anbefales å dyrke rosenkål gjennom frøplanter, siden vekstsesongen for planter er ganske lang - 160-180 dager.
• Frøplanter kan allerede plantes i åpen mark når de blir 35-45 dager gamle. I løpet av denne perioden har spirene tid til å bli sterkere, de har allerede flere blader.
• Røttene til kålspirer er ganske ømme, derfor er det bedre å plante frøplanter med en jordklump fra frøplanter eller en beholder når du transplanterer i jorden i hagen.
• Plantene kan begraves litt dypere enn de ble plantet ved å rive av et par nedre blader.
• Det er ikke nødvendig å kaste plantene da, men det er nødvendig å løsne og fjerne ugress.
• Når plantene begynner å vokse på et permanent sted, kan du ordne at de blir matet med kompleks gjødsel.
• Det anbefales å plante frøplanter i henhold til ordningen 60x60 cm, siden kål trenger god belysning for dannelse av kålhoder.

Voksen plantepleie

Spirer er i stand til å overleve frost ned til -10 grader, noe som skiller seg fra de fleste av deres slektninger. En lett frost forbedrer til og med smaken av kålhodene. Men selv om denne busken ikke betraktes som en lunefull plante, er det ikke nødvendig å forvente en høst fra den raskt.

Det er verdt å vanne denne typen kål i moderasjon, men samtidig er det umulig å la jorden tørke ut kraftig.

Veksten av rosenkål er ganske treg, derfor mellom sengene med den kan du samtidig dyrke agurker, tomater og andre tidlige grønnsaker. Et slikt nabolag er bare bra for kål.

Det er veldig viktig i slutten av august - begynnelsen av september å bryte av toppen av plantene. Dette gjøres i det øyeblikket når kålens nedre hode når størrelsen på omtrent en ert. En slik teknikk er nødvendig slik at alle kreftene i planten går til dannelse av hoder, og ikke til veksten av stammen.

Avlingen høstes vanligvis i slutten av september, men hvis hodene på kål ennå ikke er fullt utviklet, kan du utsette det. Denne kålen er ikke redd for frost, derfor kan den vokse til november.

Fordelene med rosenkål

Små kålhoder er bokstavelig talt fylt med nyttige stoffer og råprotein, som ikke er dårligere i egenskaper enn kjøttprotein.

I tillegg overgår rosenkål hvitkål når det gjelder vitamin C-innhold: den inneholder tre ganger mer, noe som kan sammenlignes med solbærbær.

Kålfrukt er rik på vitaminene PP, A, B1, B2, og innholdet av riboflavin i dem er nær meieriprodukter.

Gravide kvinner anbefales på det sterkeste å spise rosenkål, da de er en utmerket kilde til den sårt tiltrengte folsyre.

Det anbefales å inkludere denne kålen i dietten for personer med hjertesykdom og de som lider av høyt blodtrykk og arytmi. Selv buljongen inneholder så mange næringsstoffer at den kan sidestilles med kylling når det gjelder næringsverdi.

Spirer styrker immunforsvaret, øker kroppens vitalitet og har en generell styrkeeffekt.