Bulgarsk rød paprika: fordeler og skader

Vi ringer paprika og røde og grønne og gule paprika. Som regel er de alle store og like i smak, men dette er tre forskjellige typer pepper. De skiller seg ikke bare i nyanser av smak og farge, men også i sin mineralsammensetning.

Rød pepper smaker den søteste. Å dyrke rød paprika i tomtene er nesten en tradisjon. Paprika er imidlertid termofile planter, så de plantes oftere i drivhus.

Innhold:

• De beste variantene å dyrke
• Fordeler med rød paprika
• Skader og kontraindikasjoner
• Hvordan dyrke rød paprika riktig

De beste variantene å dyrke

Det er nødvendig å velge et utvalg for dyrking, med tanke på smak av pepper, dens motstand mot lave temperaturer og skadedyr. Det er også nødvendig å ta i betraktning at frø ikke tas fra hybridvarianter. For reproduksjon anbefales det å velge rene peppervarianter.

Det er verdt å huske at rød pepper, hvis fordeler og skadene avhenger av mineralsammensetningen, også kan dyrkes som dekorativt.

Det er spesielle hybridvarianter som vokser og bærer frukt perfekt selv på vinduskarmen uten å plante i åpen bakke. Men hjemme kan du ikke få en rik høst.

rød pepper har mange varianter. Rene varianter kan formeres uavhengig av frø, og hybridvarianter er kjent for sin motstand mot ugunstige miljøforhold og den beste smaken. Røde paprika-varianter kan variere i skygge, form, søthet:

• Agapovsky. Det er en sort paprika som modnes omtrent 3 måneder etter planting. Buskene er lave, fruktene er røde, kantete, firkantede, søte, med ganske tykke vegger. Sorten er veldig motstandsdyktig mot forskjellige sykdommermen vokser bedre i drivhus enn utendørs.
• Atlant. Denne sorten modnes innen 70 dager etter plantingen. Navnet indikerer store, kjøttfulle frukter. Paprika kan nå en diameter på 14 cm. Fruktene er veldig smakfulle, søte, saftige. Sorten vokser godt både i drivhuset og i det åpne feltet.
• Bogatyr. Denne varianten av rød paprika er kjent for sine høye utbytter. Fruktene er ganske store, langstrakte, avsmalnende nedover. Frukt som veier opptil 180 g, har en behagelig aroma, søt smak og saftig masse.
• California mirakel. Veldig fine søte frukter. Paprikaene har en flat flat firkant, ikke langstrakt nedover. Modnes i løpet av 2-2,5 måneder fra plantetidspunktet frøplanter... Frukt kan være veldig stor og veier opptil 250 g.
• Fat Baron. Det er en tidlig variant som modner raskt. Fruktene ligner en terning, knallrød, glatt, skinnende, kan veie opp til 300 g. Smaken er veldig søt, veggene er tykke.

Fordeler med rød paprika

Rød paprika er utvilsomt en sunn grønnsak. Den mest utbredte bruken er innen kulinariske felt. Søt paprika spises fersk, stuet, saltet og syltet, sauser lages av den.

Sammensetningen av rød paprika gjør dem utrolig sunne. Av denne grunn er rød paprika en viktig del av et sunt kosthold:

• Vitamin C. Rød paprika er veldig rik på askorbinsyre. Mer enn pepper, vitamin C bare i rose hofter... Du vil ikke finne en mer nyttig grønnsak i denne forbindelse.For en voksen, for å gi kroppen sin den nødvendige daglige dosen med askorbinsyre, er det nok å bare spise 1 stor paprika. Den mest rike på vitamin C er den delen av paprikaen som ligger i nærheten av stilken, så den må fjernes forsiktig for ikke å kutte av alt det mest nyttige.
• Capsaicin. Dette stoffet finnes i alle paprika, også varme. Det gir denne grønnsaken en liten karakteristisk bitterhet. Det er lite av det i paprika, men det er til stede. Dette stoffet forbedrer funksjonen i fordøyelsessystemet, forbedrer appetitten og fremmer produksjonen av magesaft.
• B-vitaminer. Dette er vitaminer som er viktige for kroppen. De forbedrer ledningen av nerveimpulser, styrker blodkarene, forbedrer tilstanden til hud, hår og negler, normaliserer søvn, forbedrer humøret og styrker nervesystemet, og øker stressmotstanden.
• Vitamin R. Dette er et ganske sjeldent vitamin som ikke finnes i alle grønnsaker. Det hjelper askorbinsyre til å bli bedre absorbert i kroppen, og styrker også veggene i blodkarene, forbedrer arbeidet i det kardiovaskulære systemet.
• Antioksidanter Rød pepper inneholder stoffer som kan forhindre vekst av ondartede svulster, så det anbefales å spise minst 1 paprika hver dag.
• Vitamin A. Dette vitaminet hjelper til med å opprettholde synsstyrken, styrke hår og hud. En pepper inneholder den daglige dosen av vitamin A. Rød pepper inneholder også sink, noe som hjelper absorpsjonen av vitamin A.

Skader og kontraindikasjoner

Rød paprika er veldig populær i Russland. Det anses fortjent som nyttig og har få kontraindikasjoner. Det er selvfølgelig ikke giftig, men det anbefales at noen kategorier mennesker er forsiktige med å bruke denne grønnsaken:

• Gastritt. Gastritt med høy surhet i magesaft ekskluderer bruk av søt rød pepper. Med betennelse i mageslimhinnen er ikke bare paprika skadelig på grunn av deres irriterende egenskaper, men også paprika. Dens juice inneholder også irriterende stoffer, om enn i små mengder. De øker produksjonen av saltsyre i magen, så folk med høy syre i magesaft må nekte å konsumere fersk paprika.
• Koronar hjertesykdom. Ved alvorlig kranspulsår må rød paprika også utelukkes.
• Nyresykdom. Ved nyresykdom svekkes eliminering av giftstoffer fra kroppen. I dette tilfellet er maten spesielt mild, og rød paprika bør utelukkes fra dietten.
• Hemoroider, kolitt. For indre hemoroider og forverret kolitt kan rød paprika være skadelig på grunn av den store mengden grov fiber, noe som er bra for en sunn tarm, men kan skade irritert tarmslimhinne.
• Med patologien til graviditet. Under graviditet er fersk paprika veldig nyttig, bortsett fra i tilfeller der det er komplikasjoner i nyrene eller leveren, samt med høyt blodtrykk. Rød paprika er rik på essensielle oljer som kan fremkalle en allergisk reaksjon hos et barn.

Du bør være forsiktig når du kjøper rød paprika. Denne grønnsaken er på listen over matvarer som inneholder plantevernmidler. Hvis pepper ikke dyrkes på nettstedet ditt, må du vurdere denne muligheten. Denne pepper gjør kroppen mer skade enn godt.

Maksimum mengde vitaminer finnes i sommer paprika. Om vinteren kan den også dyrkes og kjøpes, men dens nyttige egenskaper vil være mye lavere.

Hvordan dyrke rød paprika riktig

Det er ikke noe vanskelig å dyrke rød paprika. Hybride varianter er godt tilpasset for dyrking i midtbanen og er motstandsdyktige mot skadedyr.

I henhold til de grunnleggende reglene for planting og stell, kan du få en rik høst av smakfulle og modne frukter.

Tips for dyrking av paprika:

• Paprika dyrkes bare i frøplanter.Denne termofile planten vil ikke vokse utendørs. I tillegg, fra det øyeblikket du planter til å skaffe frukt, er det minst 3 måneder nødvendig.
• Pepper har en lang vekstsesong. Mye tid vil gå fra planting til frukting. Du må begynne å forberede frø allerede i februar, og plante dem i mars-april.
• For at paprika skal spire godt, er det bedre å kjøpe en spesiell jord i en spesialforretning. I jord beregnet på paprika, spirer frøene innen 2 uker.
• Jorda kan vannes med en svak løsning av kaliumpermanganat for å unngå infeksjon og ødelegge sporer av sopp og larver av parasitter, men dette er sjelden for butikkjord.
• Frøplanter må forsynes med mye lys og varme. Pepper elsker lys og temperaturer opp til 28 grader. Best å vokse frøplanter på vinduskarmene... Hvis det ikke er nok lys eller været er overskyet, tillegg belysning... For disse formålene brukes ikke vanlige, men LED- eller lysrør, så vel som spesielle fytolamper.
• Så snart 2-3 blader dukker opp på plantene, er det på tide å plante plantene i separate potter. Dette må gjøres forsiktig for ikke å skade de delikate røttene.
• Det er mulig å plante frøplanter i åpen mark bare etter at varmen begynner, når frost ikke lenger vises. Hvis du planter paprika i et drivhus, kan du gjøre det tidlig i mai, utendørs - i slutten av mai eller begynnelsen av juni.

Pepper trenger standard pleie: fôring, vanlig vanning, luke. Pepperbusker må være bundet slik at de ikke bøyer seg til bakken under fruktens vekt.

Mer informasjon finner du i videoen: