Ingefær på vinduskarmen: hvordan den vokser og hvordan den er nyttig

Ingefær kjent for alle for sine medisinske egenskaper og smaksegenskaper. Planten er flerårig, som er hjemmehørende i India og Asia. Ingefærstammen kan nå fra en halv meter til en meter i høyden. Ingefærblad er glatte og ganske store, og blomsterstandene vises i form av spikelets. Utad minner ingefær noe om det kjente sivet.

Den mest verdifulle delen av ingefær er selvfølgelig roten. Det er han som har alle de viktigste nyttige og helbredende egenskapene. Derfor ønsker flere og flere gartnere å se denne krydrede planten på vinduskarmen.

Innhold:

• Regler for å plante ingefær i en leilighet
• Regler for pleie av ingefær i leiligheten
• Lagring av ingefærrot
• Nyttige egenskaper til ingefærrøtter
• Kontraindikasjoner for bruk av ingefærrøtter
• Oppskrifter med ingefærrot

Regler for å plante ingefær i en leilighet

Å dyrke ingefær utendørs er ikke en god ide, da det russiske klimaet ikke passer til denne eksotiske planten i det hele tatt. Det er imidlertid fullt mulig å dyrke den i en leilighet. Det er viktig å forstå at planten vil utvikle seg i ett års syklus: om våren vil det oppstå skudd som vil visne av vinterperioden, og roten vil være i dvale.

Først av alt må du ta vare på høykvalitets plantemateriale.

For dette er vakre og friske røtter passende, som du kan se knoppene på. Det er fra dem de første skuddene vises etter plantingen. Ingefærens røtter skal være glatte og jevne i fargen. De skal være fri for flekker og synsfeil.

Hvordan plante ingefær riktig:

• Etter å ha kjøpt røttene for planting, må de plasseres i varmt vann i et par timer. Denne prosedyren vekker sovende nyrer.
• Med forbehold for riktig mikroklima og lysregime, kan du plante ingefærrøtter hele året. Den beste gevinsten observeres imidlertid når du planter om våren.
• Det er bedre å velge små plantebeholdere. Hvis du dyrker ingefær for å få en god høst av jordstengler, bør du velge brede, men grunne potter.
• Jorda for å plante skal være løs og la vann og oksygen passere godt. Du kan blande substratet selv, for dette bruker de hagejord, sand og humus, som blandes i like deler. Det selvblandede underlaget må desinfiseres, for eksempel ved kalsinering i ovnen. Et godt dreneringslag (minst tre centimeter tykt) bør plasseres i bunnen av plantebeholderen. Overdreven fuktighet er skadelig for ingefær; med stillestående vann begynner røttene å råtne og planten dør.
• Du kan umiddelbart legge til et kompleks gjødsel til rotgrønnsaker, som skal kjøpes på forhånd i butikken.
• Hvis formålet med planting er å dyrke ingefærrøtter, kan plantematerialet deles inn i flere fragmenter. Hvert fragment må ha minst en sovende knopp. Seksjonene må behandles med kull.
• Ingefærrøttene må presses ned i jorden, slik at knoppene blir liggende på overflaten. Du trenger ikke dryppe dem inn, bare vanne plantasjene med vann.

Landinger skal holdes i svakt lys, på et varmt sted.Det er viktig å opprettholde fuktighet i luften, noe som er veldig viktig for ingefær. Hvis luften i rommet er tørr, bør plantingen dekkes med en film. De første skuddene skal vises om et par uker.

Regler for pleie av ingefær i leiligheten

Grunnleggende regler for omsorg for ingefær:

• Ingefær tåler varme godt, men tørr eller kald luft, så vel som direkte sollys, er veldig skadelig for planten. Det er viktig å ta hensyn til disse faktorene når du velger et sted for en pott. Om sommeren kan ingefær tas ut i den friske luften, men det er viktig å huske at den ikke kan overleve selv den minste frost.
• Vanning ingefær avhenger av temperaturen på innholdet. På varme dager er hyppig vanning nødvendig, samt sprøyting av løvet. Når temperaturen synker, bør vanningen reduseres.
• Ingefær er veldig glad i fôring, de mest nyttige gjødselene er: nitrogen (for vekst), kalium (for knoppdannelse) og fosfor (for røtter).

På slutten av sommerperioden reduseres vanningen som regel, og fôringen stoppes helt. Det fremmer gjengroing rotsystemet ingefær. Ingefærrøttene er klare til å spise når løvet er tørt. De vaskes fra jorden, tørkes godt og legges bort for lagring. Holdbarheten er vanligvis tre til fire måneder.

Lagring av ingefærrot

Et viktig faktum ved lagring av ferske ingefærrøtter er at de gunstige egenskapene kun blir bevart i syv dager i kjøleskapet, mens den tørkede roten har helbredende egenskaper i flere måneder.

Lagringsmetoder for ingefær:

• For å bevare de gunstige egenskapene til ferske ingefærrøtter, er det å foretrekke å fryse det. En veldig stor mengde sporstoffer finnes i skallet av roten, så det anbefales ikke å rengjøre den.
• Du kan presse saften ut av ingefærrøttene. Den kan oppbevares i kjøleskapet i tre måneder.
• Nylig har syltet ingefær blitt veldig populært, som lett kan tilberedes hjemme. Dette vil kreve 200 gram ingefærrot, to spiseskjeer sukker og to ts salt, et glass riseddik og to spiseskjeer rødvin. Først blir ingefærrot kuttet i tynne skiver langs kornet. Så saltes ingefæren og blir liggende en stund. Sukker, eddik og vin blandes i en separat beholder. Blandingen må varmes opp til sukkeret oppløses. Stykker ingefær helles med marinade og oppbevares i en tett lukket beholder i kjøleskapet.
• Du kan også lage kandisert ingefærrot. For matlaging må du skrelle og hogge ingefærrot. Hell deretter vann i en kjele og senk ingefærstykkene der, som skal tilberedes i en time. Etter at bitene er møre, kan du tilsette sukker. I dette tilfellet er det viktig å redusere varmen til et minimum. Mengden sukker og vann i potten skal være lik. Deretter må du koke røttene i en time til. Etter det kan du sile sirupen, og trille skivene i sukker. De må få tørke over natten, og deretter overføres til en glassbeholder. Denne kandiserte ingefæren kan oppbevares i kjøleskapet i to til tre måneder, og kan også fryses. Og ingefærsirup vil være et utmerket middel mot forkjølelse.

Nyttige egenskaper til ingefærrøtter

Ingefærrot inneholder essensielle oljer og et harpiksholdig stoff gingerol, som også har varm pepper... Den inneholder også vitamin C, A og B, samt magnesium, kalsium, jern, sink og fosfor.

Å spise ingefærrot kan kurere følgende problemer:

• Forstyrrelser i mage-tarmkanalen (som er ledsaget av flatulens, diaré, kramper og lav surhet).
• Forgiftning.
• Parasitter.
• Tannkjøttproblemer og andre orale sykdommer.
• Høyt kolesterol.
• Allergiske manifestasjoner.
• Svak immunitet og forkjølelse.
• Infertilitet.
• Kramper.
• Trombose.
• Sykdommer i leddene.
• Overvekt.

Kontraindikasjoner for bruk av ingefærrøtter

Det er noen kontraindikasjoner å vurdere når du bruker ingefærrøtter:

• Høy temperatur (da den kan øke enda mer).
• Magesår og tarm, så vel som gastritt (ingefær irriterer slimhinnene).
• Ingefær er en blodfortynner og bør ikke tas av personer med blødningstendenser.
• Hypertensjon (ingefær øker blodtrykket).
• Søvnløshet.
• Graviditet og amming.

Oppskrifter med ingefærrot

Flere oppskrifter som bruker ingefærrot:

• En infusjon av ingefærrot vil bidra til å stimulere fordøyelsen og forbedre appetitten.
• Med kvalme vil det hjelpe å drikke en halv teskje ingefær med en bit te.
• Ved leddsmerter brukes kompresser fra revet ingefærrot.
• Et bad med tilsetning av ingefær eterisk olje har en tonisk effekt som slapper av muskler og lindrer tyngde i bena.
• Ingefærte eller å drikke den i biter tilberedt i sukker sirup vil hjelpe godt med forkjølelse.
• For virussykdommer er sirup og juice fra ingefærrøtter godt egnet.
• Ingefærjuice brukes også til å helbrede sår og kviser.
• Ingefærte er et supplement for de som ønsker å gå ned i vekt. Det akselererer stoffskiftet og fremmer fettforbrenning. Denne teen bør konsumeres en halv time før måltidene. Effekten oppnås etter flere måneder, du bør ikke vente på endringene i tallene på vekten neste dag.
• Du kan lage en tykkere hårmaske med ingefær. Ingefær forbedrer blodsirkulasjonen godt, og følgelig "vekker" sovepærer, noe som gjør håret mer frodig. For å gjøre dette er det nok å raspe ingefærrot og påføre velling på hårrøttene. Oppbevar masken i femti minutter og vask deretter håret. Ved vanlig bruk vil du snart merke et positivt resultat.

Vokser ingefær leiligheten er en spennende opplevelse. En eksotisk gjest er ganske lunefull i omsorg, men når du kjenner til ingefærens egenskaper og preferanser, kan du snart nyte en imponerende høst, som er ekstremt sunn.

Mer informasjon finner du i videoen: