Rabarbra: nyttige egenskaper til en grønnsak

Bokhvete-familien er representert i rabarber i hagen vår. En urteaktig plante som kom i eldgamle tider fra landene i øst, tok rot over hele verden. Det dekorerer ikke bare områdene med sine mørkegrønne blader og rosa blomster, men også den sure smaken av stilkene tilfører sofistikering til alle retter, paier. Alle deler av rabarbra brukes i folkemedisin og tradisjonell medisin.

I de første dagene av april begynner det å dukke støt i hagene. rabarbra... Planten kommer raskt ut og hjelper folk med å takle vitaminmangel etter en lang vinter. Unge blader brukes i salater, og syrlige stilker er gode til drikke, kakefyll. De erstatter epler. Fordelene med rabarbra er enorme, selv om det er kontraindikasjoner.

Innhold:

• Sammensetningen av rabarbra og dens gunstige egenskaper
• Skader og kontraindikasjoner for bruk av rabarbra
• Hvordan velge riktig rabarbra
• Høsting og lagring av et anlegg
• Nyttige tips: hvordan dyrke rabarbra på nettstedet

Sammensetningen av rabarbra og dens gunstige egenskaper

Planten, fra blader og rødblader til roten, inneholder en tilførsel av stoffer som hjelper en person til å opprettholde helsen, bortsett fra mange sykdommer:

• Et sett med vitamin B, C, jernsalter, mineraler tjener til å styrke immunforsvaret. Eldre mennesker, svekket etter sykdom, å spise rabarbra vil eliminere svakhet, kronisk tretthet. Det vil bidra til å gjenopprette nivået av hemoglobin i blodet, noe som kan redusere symptomene på anemi.
• Hundre gram rabarbra vil gjøre opp for mangelen på vitamin K, og det lave kaloriinnholdet vil holde vekten normal.
• Det høye innholdet av polyfenoler gjør at produktet kan bli et produkt i en rekke antitumormidler.
• Stoffet krysofanglykosid i planten har en mild avføringseffekt. Dette betyr at bruk av infusjoner fra roten, stammen av en urteaktig kultur, vil bidra til å rense tarmene for giftstoffer, ødelegge forråtnende prosesser. Også urinveiene vil fungere i riktig modus, hevelsen vil forsvinne.
• Hjerteglykosider i friske deler av planten bidrar til å styrke hjertet og blodårene.
• Malic og oksalsyrer er inneholdt i petioles, som har en gunstig effekt på fordøyelseskanalens funksjon. Den økte utskillelsen av magesaft og andre enzymer vil hjelpe maten å fordøyes bedre.
• Den koleretiske effekten av planten brukes til sykdommer i leveren, galleblæren.
• Tanniner fungerer som astringerende. Å spise dem i små mengder bidrar til å eliminere diaré, en stor mengde vil føre til diaré.
• Senker effektivt blodtrykket ved å styrke karveggene til rabarberstilker.
• Patologier i luftveiene, som kronisk bronkitt, tuberkulose, blir kurert med rabarbra.
• Saften oppnådd fra stilkene til den urteaktige kulturen vil bidra til å gjøre ansiktshuden ung, helbrede den, fjerne fregner, aldersflekker. En hageplante brukes ofte til å styrke røttene til hår og negler.
• Rabarbra brukes også til vellykket behandling av psoriasis.

Den rike sammensetningen av rabarbra gjør at den kan brukes til behandling av mange sykdommer, kosmetologi og en behagelig sur, eplelignende smak - i matlaging.

Skader og kontraindikasjoner for bruk av rabarbra

Den gunstige effekten på menneskekroppen som rabarberstammen har, kan virkelig være slik at planten fortsatt er i begynnelsen av vekstsesongen. Så snart den begynner å blomstre, kan du ikke spise den. Det kan skade nyrene, ettersom det akkumuleres en stor mengde oksalsyre i rabarbraen på dette tidspunktet. Det er farlig å ta dette stoffet i sin rene form - hjertesvikt vil manifestere seg, en person kan oppleve kramper.

Varmebehandling av stilkene fører også til opphopning av farlige syrer i kroppen. Skaden ved bruk av planten forbedres hvis mer sitron eller sorrel... Da kan du ikke unngå problemer med mage, tarm, allergiske reaksjoner.

Langvarig behandling av forstoppelse med rabarbra for eldre og barn er farlig, motsatt effekt vil oppstå.

De absolutte kontraindikasjonene for bruk av planteblader er:

• Akutte former for magesår, kolecystitt, blærebetennelse.
• Ikke ta rabarbra retter hvis nyrestein, peritonitt, blindtarmbetennelse, hemoroider er funnet i kombinasjon med blødning.

For kvinner under graviditet, for å avlaste ødem bare i minimale mengder, og for ammende mødre, er bruk av rabarbra forbudt. Oksalsyre kan komme inn i babyens kropp, noe som fører til nyresvikt.

Høsting av planterøtter for behandlingsformål bør startes etter samråd med en spesialist. Det er ikke trygt å misbruke rabarbra, så retten du liker fra denne planten, bør inkluderes i menyen så sjelden som mulig.

Hvordan velge riktig rabarbra

Det er bedre å begynne å tilberede retter og rabarbra-drikker tidlig på våren, da er selv ømme blader egnet for grønnkålsuppe. Så snart de rødlige fibrøse petioles blir sterkere, vil bladene bli giftige. De delikate stilkene blir kuttet og dyppet i sukker og fest på. Etter det vil kroppen være mettet med vitamin C, og forkjølelse vil ikke være i stand til å ta besittelse av en person. Samtidig kan du lage kandiserte frukter, syltetøy fra plantestengler. Kompott er tilberedt av skrelte stengler, tilsett en stor mengde sukker.

Roten til planten som brukes i medisinske preparater begynner å høstes først i september. Godt vasket og kuttet i biter, tørker det opp. Deretter fremstilles et pulver av det, oppnådd ved bearbeiding i en kaffekvern.

Det er mange oppskrifter for matlaging av retter, rabarberemedisiner, men vi må ta dem på alvor og veie alle fordeler og ulemper:

• Ved behandling av hepatitt dampes ti gram knuste røtter i et glass kokende vann, og holder deretter løsningen over svak varme i tjuefem minutter. Etter ti timers infusjon, bruk en spiseskje tre ganger om dagen. Behandlingen skjer innen to måneder, den fortsetter etter en pause på to uker.
• Pulver fra rabarberrøtter tas som et avføringsmiddel for forstoppelse, vanndrivende, koleretisk. Før du legger deg, vil det være nok med to teskjeer av pulveret, skyllet ned med vann.
• For å forbedre funksjonen til mage og tarm brygges knuste stengler (50 gram) med et glass kokende vann. Etter å ha anstrengt og avkjølt, ta en drink daglig i to ss.

Høsting og lagring av et anlegg

Høstingen av planteblader begynner fra det andre eller tredje leveåret. Saftige unge stilker kuttes med en skarp kniv nær bunnen eller rives av, frigjort fra bladene. Prosedyren utføres senest i midten av juli hver tiende dag.

De nyttige delene av rabarbra høstet om vinteren vil tillate deg å ta doser av nyttige vitaminer og mineraler om vinteren.

Stilkene oppbevares i en plastpose i kjøleskapet. Stilkene kan brukes innen 10 dager. Hvis det er nødvendig å bevare skuddene for vinteren, må de rengjøres ikke bare av bladene, men også av øvre hud. Petioles, kuttet i biter, legges i en pose og frosses. Hvis de vil tilsette sukker, gjør de det med en hastighet på en kvart kopp for et halvt kilo rabarbra.I denne formen lagres rabarbra i opptil seks måneder.

Rhizomes, høstet i september og omgjort til pulver, helles i poser eller papirbokser. De kan lagres i ventilerte, tørre rom. Legemidlet kan brukes som medisin i 5 år.

Nyttige tips: hvordan dyrke rabarbra på nettstedet

Upretensiøsiteten til rabarbra er kjent - den kan vokse hvor som helst uten frykt for frost, skadedyruten å vite sykdom. Blant de grunnleggende kravene for å dyrke det er flere enkle regler:

• Rabarbrabusker vokser bedre i solen uten å ha de rundt seg som griper inn på dens territorium.
• Mulching busker vil tillate deg å ikke bekymre deg for den konstante fuktigheten i jorden rundt planten.
• Utseendet til flere knopper vil tørke ut planten, de må konstant plukkes.
• Rabarbra kan vokse opp til ti år på ett sted. Inndeling av busker, blir avskjæringen av skuddklynger utført slik at plantens petioler er tykke og sterke. Dette gjøres vanligvis om høsten eller våren.
• Når råte vises i planten, blir skadede blader, stengler og en del av røttene fjernet. Hvis du fjerner gammelt løvverk, kan du unngå skadedyr.

Det er verdt å plante rabarbra på nettstedet ditt - det vil leve umerkelig og hjelpe en person til å holde seg sunn og sterk.

Mer informasjon finner du i videoen: