Voksende timian

Timian, eller timian, tilhører en stor slekt av Labium-familien. Det er nesten 350 arter i denne familien. Nesten alle typer timian anses å være duftende flerårige dvergbusker som har treaktige, bladløse stammer. På disse stilkene stiger blomsterbærende unge skudd med blader med 20-40 cm. Timianblader er små og avlange. Syrin eller hvite blomster vokser i bladene. Blomstringen av denne planten varer fra mai til august. Timian dyrkes vanligvis under naturlige forhold.

Voksende timian bidrar primært til krydder. Dessuten dyrkes denne planten som en prydplante - den brukes til å dekorere hager og blomsterbed. Timian brukes ofte til å produsere essensielle oljer.

Timian regnes som en lyselskende og tørkebestandig plante som slår rot veldig godt på lette og ikke-sure jordarter, den tåler overvintring godt nok når det er et tett lag med snø utenfor.

Hvis dyrket i en hage, bør timian plantes i solrike områder som er godt beskyttet mot solen. Planten er ganske dekorativ, så den brukes ofte til landskapsarbeid.

Timian brukes ofte i medisin - ekstrakter, sirup, medisinsk te og avkok tilberedes av den. Timian essensiell olje brukes til fremstilling av forskjellige preparater; den tilsettes medisinske såper, tannkrem og hostemedisiner.

Denne planten har en duftende, krydret lukt og en bitter, skarp smak, så timianblader brukes ofte som krydder i matlagingen. Og det er veldig populært i europeisk mat.