Foto av sjalottløk. Voksende funksjoner
Det er vanlig å dyrke løk for å skaffe store hoder, som brukes til å tilberede forskjellige retter. Men noen typer løk er spesielt dyrket for dannelse av frodig og delikat grønt. Sjalottløk er godt egnet til dette formålet. Den har en krydret og særegen smak. Selv noen kjente retter blir mer sofistikerte hvis de er vanlige når du tilbereder dem løk bytt ut med sjalottløk.
Innhold:
Hva er sjalottløk
Som du kan se på bildet, er sjalottens hode liten i størrelse og består av flere "babyer". Noen ganger kan det være opptil 8-10 av dem! Av denne grunn blir han ofte kalt familien. En morpære er i stand til å danne en hel haug med duftende og næringsrike greener, som ikke grovt lenge og forblir saftig og sunn. Av denne grunn regnes sjalottløk som den mest lønnsomme avlingen for å dyrke greener.
En av hovedtrekkene ved Shallot løk er at de modnes mye raskere enn løk. Modne modne pærer er klare til høsting 70-80 dager før løpet modnes med 28-35 dager.
Sjalottløk høstes ikke før frosten begynner, men bare de grønne fjærene blir kuttet av. For kutting er løken klar allerede 28-30 dager etter planting. Duftende greener brukes ikke bare som dekorasjon for salater, men også som et næringsrikt produkt. Grøntene av løk er så delikate og behagelige at de ikke drukner smaken av andre produkter, men bare forbedrer smakseffekten.
Shallot-variasjonen skiller seg fra vanlig løk i biologisk sammensetning. Den inneholder mer mineraler, sukker og askorbinsyre. Den har høye diett- og medisinske egenskaper.
Sjalottløk pærer er veldig kaldtåke. Hvis morgenfrosten har litt "grepet" de grønne løkene, tiner de raskt ut og fortsetter å vokse uten synlig skade.
Et annet viktig kjennetegn ved sjalottløk er at de kan lagres i lang tid, til neste høst. Pærene tørker ikke ut og spirer ikke, selv ved romtemperatur. Ikke alle typer løk kan skryte av dette.
Hvordan dyrke fjær og kålrot fra sjalottløk
Dug up modne løk lagres perfekt til våren. Og allerede før landing demonteres den for "barn". Mindre pærer plantes separat for å få tak i grøntområder... Den blir veldig saftig, øm og velsmakende. Større pærer blir plantet for å vokse nye babyer. De varmes opp til 40 grader i 12 timer. Dette gir planten styrke, energi og øker sykdomsresistens.
Etter en lang vinter og et langt fravær av naturlig grønt, vil du alltid spise det raskere. For å få en tidlig høst av grønne fjær, før landing halsen på pærene skal beskjæres. De vil begynne å vokse mer intensivt, og etter 16-18 dager kan greenene kuttes av.
Du kan dyrke grønne sjalottløk, ikke bare i sengene, men også på vinduskarmen eller balkongen, og plante den i praktiske beholdere eller bokser. Det er nok å lagre på jorden og containere om høsten.
Sjalottløk har en dyp hvileperiode og skal plantes hjemme fra februar. Etter ca 28-30 dager er den grønne fjæren klar til å kutte. Så du kan gi familien din vitamingrønt i hele året.
Etter å ha kuttet greenene kan pærene brukes til å tvinge fjærene på nytt.For dette blir løken kuttet i to, plassert i en beholder og dekket med jord. Løkene som er plantet på denne måten gir en ny høst av greener.
Du kan dyrke sjalottløk ikke bare for fjær, men også for kålrot. Riktignok er utbyttet mye lavere enn løk, men det "hjelper" når løken ikke har vokst nok ennå. For å oppnå større løkehoder blir "ungene" plantet i en avstand på minst 10 cm, og det holdes en avstand på minst 20 cm mellom radene. Dette rommet er ganske nok for veksten av Shallot.
Funksjoner av voksende sjalottløk
Det er bedre å plante løk i et solrikt område i hagen, etter å ha forberedt en seng med løs jord for dette. Jorda skal løsnes med jevne mellomrom gjennom løkens vekstperiode og samtidig sørge for at ugresset ikke forstyrrer veksten av pærene. De fjernes kontinuerlig hver gang jorden løsnes. Toppdressing med aske og superfosfat har en god effekt på utbyttet av løk.
Under vekst er det viktig å beskjære løken for å forhindre pilen som den er så utsatt for. Etter at den grønne fjæren har vokst, kan du trekke løkets fjær med hodet, og la igjen to løk i rosettene. I dette tilfellet må du spre dem fra hverandre, dryss med jord og kompakt. Så du kan spise unge ferske løk gjennom hele vekstperioden, og i august kan du få ikke bare nye frøene for fremtidig planting, samt fullverdige pærer.
I tørt og varmt vær blir sjalottløk vannet, men dette bør ikke gjøres mer enn en gang i uken. Løk krever intensiv vanning bare i begynnelsen av vekstsesongen. Vanning stoppes en måned før løken høstes. Løk høstes vanligvis i slutten av juli. Ikke nøl med høstingen, ellers vil familien gå i oppløsning, og pærene vil vokse igjen.