Asparges

Asparges tilhører flerårige planter og er en representant for liljefamilien, som hvitløk og purre, som i motsetning til asparges kan finnes i enhver grønnsakshage i vårt land. Asparges, derimot, har ikke fått en så bred distribusjon, selv om situasjonen nylig har endret seg og asparges dyrkes i våre hager oftere og oftere.

Det er mulig at asparges snart vil vokse i alle grønnsakshager, fordi denne planten er ekstremt nyttig. Asparges inneholder en enorm mengde vitaminer, så vel som nyttige stoffer som fosforsyre og niacin, mangan, kalium, fosfor, jern, kobber og en rekke andre elementer som er nødvendige for menneskekroppen. Dermed kan vi med sikkerhet si at asparges er et utmerket kosthold og veldig velsmakende produkt.

Asparges anbefales for alle som ønsker å gå ned i vekt og normalisere stoffskiftet. I tillegg er det et utmerket profylaktisk middel mot sykdommer i det kardiovaskulære systemet, samt et antall kreftformer.

Det er ikke så vanskelig å dyrke asparges, så erfarne gartnere vil takle denne oppgaven med letthet, spesielt siden det føles bra under forholdene i landet vårt på sine fruktbare jordarter. Det er sant at prosessen med modning av asparges til det øyeblikket da de grønne skuddene kan kuttes og spises tar hele tre år, så du må være tålmodig før den første høsten, men så kan du få en høst av denne fantastiske og nyttige planten hver år.