Hvorfor er hvit reddik nyttig og hvordan du kan dyrke den i hagen

Reddik er en vanlig hageplante som har blitt dyrket i Russland i veldig lang tid. Det er ikke bare en velsmakende komponent av mange salater og kalde snacks i matlagingen, men også en verdifull kilde til næringsstoffer: den inneholder et stort utvalg av vitaminer, spesifikke essensielle oljer, det blir også verdsatt som et middel mot hoste og en rekke andre sykdommer. Samtidig er det merkelig nok dårligere i popularitet reddikselv om det er mye lettere å dyrke det. Hvis du er interessert i akkurat den hvite reddiker, vil dyrking og stell ikke kreve mye innsats.

Innhold:

• Generell beskrivelse av hvit reddik
• Hvit reddik: reproduksjon og stell
• Nyttige egenskaper av hvit reddik
• Kontraindikasjoner for bruk

Generell beskrivelse av hvit reddik

Reddik er en toårig korsblomstrende plante som har en lang historie med å vokse vilt i mange deler av Europa og Sentral-Asia. Planten danner en rotavling i det første leveåret, i det andre året gir den avrundet frø... Rotavlingen kan ha et bredt utvalg av farger: svart, hvit, lilla og grønn. De fleste varianter har et høyt innhold av essensielle oljer, noe som gir rotgrønnsaksmassen en bitterhet og bitterhet, noe som gjør den til en god forrett som stimulerer appetitten.

Blant alle forskjellige arter blir daikon hvit reddik regnet som den mest eksotiske. Den har en ren hvit saftig masse og preges av en spesiell søt-krydret smak. Imidlertid er daikon mer beslektet med kålrot, og den hvite reddiken som er kjent for russerne, er en ganske fjern slektning.

Hvit reddik er en av de mest upretensiøse og hardføre plantene, den tåler lett nesten alle klimatiske forhold.

Dette gjør at den kan dyrkes i det sentrale Russland og Sibir; passende forhold kan opprettes for det selv i de nordlige regionene. Hvis du begynner å så i tide og organiserer dyrkingen riktig, kan du få to på en sesong innhøsting... Det er mange varianter av hvit reddik, den vanligste blant dem er "Fang of the Elephant" og "Minovase".

Dette er en kaldbestandig plante som tåler frost på jord opp til -5 grader, skudd begynner å vokse allerede ved +4. De fleste av de hvite sortene kan tilskrives vinteren, de er godt lagret og høstes til sent på høsten. Denne planten fortjener god stell, og en god høst vil tilføre variasjon i den daglige menyen.

Hvit reddike: reproduksjon og stell

For god vekst og store rotavlinger må reddikene gi gode forhold. Hun elsker fuktig leirjord, rik på humus, avhenger i stor grad av mengden næringsstoffer i jorden innhøsting.

Den vokser best i områder der den tidligere ble dyrket. jordbær.

Jorden må graves forsiktig opp, dybden på det gravde opp laget er minst 30-35 cm. Radish anbefales ikke å vokse de stedene der det pleide å vokse kål eller reddik, ellers vil planten mangle næringsstoffer.

Hvit reddikpleie er basert på flere grunnleggende prinsipper:

1. Vintersorter begynner å bli plantet fra 25. juni, plantesesongen avsluttes 10. juli. Frøene skal være brune: hvis de er svarte eller grå, indikerer dette vanligvis at råtnelse har begynt, noe som reduserer spiring.
2. Frø reir på 3-4 er plantet på sengen, og minst 15 cm skal være mellom disse reirene. 5-6 dager etter at skuddene har kommet, må du utføre den første tynningen og bare la de sterkeste plantene i hagen stå .
3. Hvit reddik krever grundig, rikelig vanning, den kan utføres en gang i uken. Mengden vann per kvadratmeter av sengen når 10-12 liter slik at planten får nok vann, og knoppen forblir fuktig i lang tid.
4. Til fôring bruk hovedsakelig mineralgjødsel, i vekstperioden utføres to dressinger. For første gang gjødsel påført etter utseendet til de første bladene, andre gang - på 25-30 dagen etter første fôring, på dette tidspunktet begynner røttene vanligvis å danne seg. For fôring trenger du 20 g urea, 15 g kaliumklorid og superfosfat i en mengde på 60 g.
5. For en god høst må du med jevne mellomrom passe på plantingene. Du må slette ugressslik at de ikke tar nyttig plass fra rotvekster, periodevis krammer plantene og løsner jorda.
6. Høsting av vintervarianter begynner i midten av september, da reddiken vil danne tette røtter 3-4 cm i diameter og mer. Etter høsting fra rotvekster er det nødvendig å riste av bakken, toppene blir kuttet fra dem, mens selve rotavlingen ikke skal bli skadet.

For midlertidig lagring kan reddikene kjøles ned; den kan ligge i opptil 20 dager. For en lengre besparelse plasseres den i en kjeller og drysses med sand. Vinterrund hvit reddik kan lagres hele vinteren som mange andre varianter.

Dyrkingsreglene har blitt dyrket i veldig lang tid, og de vil variere noe for vinter- og sommervarianter. Hvis sommervarianter er plantet for sent, kan du ikke vente på rotavlingen i det hele tatt: planten vil bruke all sin energi på blomsterpilen. Det handler om ikke bare jordtemperatur, men også en reduksjon i dagslys. Hvis du planlegger å høste røtter om høsten og lagre dem i lang tid, må du velge riktig sort.

Nyttige egenskaper av hvit reddik

Hvorfor er hvit reddik bra for deg? Denne planten har vært kjent siden antikken: den ble dyrket i det antikke Hellas og det gamle Egypt, og overalt ble den behandlet som et verdifullt matprodukt. Det er en naturlig kilde til phytoncides - stoffer som dreper sykdomsfremkallende bakterier, så det hjelper med å forbedre immuniteten og brukes til å bekjempe forkjølelse.

I tillegg har den flere andre verdifulle egenskaper:

• Den inneholder mye vitamin C og mer. Naturlige vitaminer vekker kroppens vitalitet og hjelper den med å bekjempe sykdommer. Reddik inneholder mye mer vitaminer enn mange andre rotgrønnsaker.
• Dens kaloriinnhold er bare 36 kcal per 100 g, noe som gjør det til et utmerket kostholdsprodukt. Det høye fiberinnholdet hjelper til med å aktivere tarmene, nesten alle hageplanter av korsfamilien brukes til å forbedre fordøyelseskanalens funksjon. Å spise den før middagen forbedrer appetitten din og hjelper deg med å få en bedre smak av annen mat.
• Det er en kilde til en rekke sporstoffer: den inneholder magnesium, fosfor, jern, kalium og mye mer. Denne sammensetningen har en gunstig effekt på blodet, bruk av reddiker hjelper til med å bekjempe anemi og gjenoppretter styrke.
• I folkemedisin har det lenge vært brukt som et effektivt hostemedisin. Det varmer, har en helbredende effekt og vekker kroppens forsvar.
• Dette er en utmerket naturlig medisin for å bekjempe gallesteinssykdom, kolecystitt, forskjellige nyresykdommer, etc. Dette er et ekte naturlig apotek, som er veldig lett å dyrke i din egen hage.

Egenskapene til hvit reddik er desto mer verdifull fordi den ofte konsumeres fersk og ikke utsettes for varmebehandling.Det kan spises med olje og salt, salater med revet reddik vil være veldig velsmakende og sunn. I tillegg er dette en krydret krydder, som sammen med pepperrot og sennep kan serveres med varme kjøttretter. Alt dette gjør det til en veldig nyttig plante, som mange ufortjent ikke tar hensyn til.

Kontraindikasjoner for bruk

Imidlertid er reddiker ikke nyttig i alle tilfeller. Siden dette er et ganske kraftig stoff, har det også sine egne kontraindikasjoner.

Listen er ikke for lang:

• Magesår, gastritt, samt eventuelle inflammatoriske sykdommer i fordøyelsessystemet i den akutte fasen. Siden reddik inneholder en stor mengde essensielle oljer, har den en irriterende effekt på slimhinnen, noe som er uakseptabelt for betennelse.
• Alvorlig hjertesykdom og nyresvikt. Reddik aktiverer livsprosesser, men dette er bare nyttig for relativt sunne mennesker. Ytterligere stimulering kan føre til forverring av eksisterende sykdommer, hvis de har gått langt.
• Hun, som alle urteprodukter, er også et allergen. Hvis det er tegn på overfølsomhet, er det bedre å nekte å spise hvit reddik.

Hvis du tviler på om det vil være nyttig for deg, er det bedre å konsultere en spesialist, så vel som før du bruker et kraftig middel. I de fleste tilfeller har det en gunstig effekt på kroppen, men hvis det er tvil, er det bedre å ikke risikere det. I alle fall er en fornuftig tilnærming til mengde viktig.

Hvit reddik er en utmerket assistent i kampen mot ulike sykdommer og forebygging av dem.

Du kan hjelpe kroppen din med å overvinne mange sykdommer hvis du bruker denne fantastiske naturgaven.

Mer informasjon finner du i videoen.