Artisjokk: voksende teknologi i hagen

Artisjokk er en plante som ikke ofte finnes i hagene våre. Men i mange land og kontinenter regnes det som en delikatesse. Den inneholder en enorm mengde næringsstoffer. I tillegg smaker det godt, i likhet med Valnøtt.

Innhold:

• Artisjokk: beskrivelse
• Oppdrett av artisjokk
• Dyrker en artisjokk
• Artisjokkpleie
• Bruk og lagring av artisjokk

Artisjokk: beskrivelse

Artisjokken tilhører slekten Asteraceae. Delene av planten som spises ser ut som store knopper. De vokser på høye flerårige planter og når en høyde på 2 m.Om 800 kjegler dannes på busken, som hver når en størrelse på 4 til 8 cm. Artisjokk i normal tilstand ser det ut som en rosett med kraftige blader, utstyrt med skarpe torner. Det ser veldig ut som en tistel - en ugressplante med burdock frukt.

Kanskje skyldes den svake spredningen av planten det faktum at det fremdeles ikke er noen sorterte artisjokkvarianter. Derfor må utenlandske varianter dyrkes:

• "Romersk lilla"
• "Grønn ball"
• "Kan"

Artisjokken tåler ikke alvorlig frost. Derfor må den om vinteren dekkes eller graves opp og lagres i en kjeller. Klimaet i Ukraina, Sentral-Russland lar deg lagre en artisjokk i en hageseng under et lag med organisk materiale: halm, fallne blader, sagflis. I mer nordlige regioner er planten skjult for vinteren på et mørkt og kaldt sted der forholdene ikke vil forårsake spiring.

Oppdrett av artisjokk

Du kan forplante en artisjokk frø eller rotlag. Men for den andre metoden må du ha en moderplante. Artisjokkbarnehager avler ikke og dyrker ikke.

Det er ingen ensartet tilnærming til å dyrke en artisjokk fra frø. Noen gartnere mener at de trenger å bli tilberedt av vernalisering - hold dem før plantingen ved lave temperaturer. Dette burde gi raskere frukting. Tre fjerdedeler av unge planter vil blomstre og høste det første året etter planting. Men han kan godt være den siste. Planter bruker mye energi på frukting, så de tåler kanskje ikke engang mild frost. Vernalisering er tilrådelig i tilfeller der du trenger å høste det første året, og plantene selv ikke kommer til å vokse neste år.

For å utføre vernalisering tidlig i februar plasseres frøene i et tynt lag på fuktig varm sand.

Dekk til slik at plantene begynner å spire. For å gjøre dette må du vente omtrent en uke. Romtemperaturen må være minst 22 ° C. For å opprettholde et tilstrekkelig fuktighetsnivå sprayes frøene med vann hver dag. Etter at de begynner å spire, legges boksen i kjøleskapet i 2 uker. Temperaturen på fengselsstedet skal være nær 0 ° C. Når endene på røttene blir mørkere, kan frøene sås.

Å vokse uten vernalisering krever forutgående spiring... Etter at frøene har stått i vann i en dag, spires de på vanlig måte - innpakket i en fuktig bomullsduk. Temperaturen holdes den samme som under vernalisering. På mindre enn en uke vil frøene klekkes og kan plantes.

Dyrker en artisjokk

Artisjokken, til tross for sin ytre likhet med en tistel, er veldig kresen om vekstforholdene. Den vokser godt og bærer frukt i gjødselrik jord.Det trenger sterkt lys for å vokse vellykket. Derfor, for å dyrke en artisjokk, velger de et koselig, lyst sted med fruktbar jord. Den skal være løs, lett og fuktgjennomtrengelig.

Voksende artisjokkplanter:

• Frøplanter eller jordskokklag plantes i forhåndsberedte groper med en dybde på 60 cm og en bredde på 1 m. De tilberedes i slutten av oktober. Legg et dreneringslag med en høyde på ca 10 cm. Det kan være laget av utvidet leire, småstein, pukk, knust murstein, leire. En blanding tilberedes fra like deler humus, hagejord, sand med tilsetning av torv. Legg på et dreneringslag. Denne mengden gjødsel og næringsstoffer vil være tilstrekkelig for langvarig dyrking av artisjokk. Før du planter frø eller frøplanter, må den sette seg og sette seg. Gropene er klargjort slik at avstanden mellom dem er minst 70 cm.
• Spirede eller vernaliserte frø blir sådd i esker fylt med samme blanding. Hold den fuktig ved en temperatur på ca. 20 ° C. Om to uker etter såing vil de spire og danne det første sanne bladet. I løpet av denne perioden trenger plantene stupe - transplantert i en annen tallerken. I dette tilfellet bryter rotspissen vanligvis av. Hvis dette ikke skjer, river de det av manuelt. Frøplanter plantes i separate torv-humus potter eller glass. Størrelsen deres bør være minst 0,5 liter, fordi plantene ved plantetiden vil være ganske imponerende.
• Frøplanter roter vanligvis godt. Det må vannes regelmessig, uten å tørke ut. Etter 2 uker anbefales det å mate plantene. Alternativ vanning med en 10 prosent løsning mullein og mineralgjødsel.
• Før plantingen må plantene herdes (som tomat, pepper). Boksen med de installerte plantene blir ført ut på gaten om dagen, og er vant til effektene av vind, sol og lave temperaturer. Tiden brukt utendørs øker stadig, og på plantetiden må unge artisjokker tilpasse seg værforholdene.

Tiden for å plante planter i åpen mark avhenger av klimatiske forhold. Hvis det er varmt vær i mai, og det ikke forventes frost, kan du plante frøplanter i åpen bakke. Men det er bedre å forberede ly for dem, som kan brukes i tilfelle et kraftig temperaturfall. Tilfluktsrom er nødvendig hvis det oppstår frost med sen retur selv på begynnelsen av sommeren. De kan skade vekstpunktet.

Fukt jorden i forhåndsberedte groper. Det plantes to planter i hver av dem. De skal ikke være dypt begravet. Rotsystem en ung plante er høyt utviklet, slik at de er godt overholdt til jorden, uten å kreve rekvisitter og hilling.

Reproduksjon ved lagdeling, der det er flere blader, utføres i flere trinn:

1. De graver et hull ved siden av planten.
2. Det graves ved å plassere en spade under vedlegget.
3. Klipp av roten.
4. Behandle kuttstedet med knust kull eller annet desinfeksjonsmiddel.
5. Skuddet er plantet i et ferdig klargjort hull.

I februar kan du kutte av et skudd fra en plante som er lagret i en kjeller, behandle det med et vekststimulerende middel og plante det i en bolle med vått sagflis. Dekk til med en glasskrukke, fukt dem hele tiden. Fjern krukken etter at planten har strukket 5 cm.

Artisjokkpleie

De plantede plantene krever ikke spesiell pleie:

• De vannes om kvelden annenhver dag litt etter litt eller to ganger i uken, og tilfører opptil 5 liter vann om gangen. Det er ikke verdt å fukte jorden, så vel som å la den tørke ut. De tar hensyn til jordens evne til å føre fuktighet, mengden nedbør og nærheten til grunnvannet.
• Neste dag etter vanning løsnes jorden rundt plantene, bryter den dannede skorpen og ødelegger ugress... Riktig mengde luft tilføres plantens røtter, og ugresset vil ikke kunne drukne plantene før de begynner å vokse.
• Toppdressing har en positiv effekt på plantens tilstand.De utføres på samme måte som i perioden med voksende frøplanter. Etter hver fôring, vannes. En annen type er lagt til - bladdressing. For å gjøre dette, spray plantene med en løsning av gjødsel laget på basis av superfosfat (1 ts), treaske (1 time), kaliumklorid (3 timer). Denne fôringstypen øker mengden sporstoffer i produktet og forhindrer skader fra bladlus og larver.

Hvis plantene ble dyrket med foreløpig vernalisering, vil de fleste av dem blomstre og gi en høst. Det er ikke nødvendig å vente.

Når blomsterstilker dukker opp blant kronbladene, må du nøye overvåke utviklingen av dem.

Etter to uker åpnes toppen av knoppen litt. Dette indikerer at de er klare til å spise. For å gjøre hodene større, må du regulere antallet deres. For dette er planten igjen med opptil 3 peduncles. Opptil 4 kurver er igjen på hver av dem. Artisjokkhoder vokser ikke til beredskap samtidig. De er avskåret og fanger en del av peduncle.

Planten skal ikke få lov til å blomstre. Hodene, på hvilke blå kronblader har dukket opp, blir veldig harde og er ikke egnet for matlaging.

Bruk og lagring av artisjokk

Kutte artisjokkhoder kan lagres i opptil 3 måneder. For dette må romtemperaturen være omtrent 1 ° C. Hvis du hever den til 12 ° C, vil artisjokken være brukbar i opptil 4 uker. Bruken øker immuniteten.

Unge hoder (opptil 4 cm i størrelse) spises helt, i større spiser de bunnen og bunnen av vekten.

Artisjokkblader brukes til å behandle sykdommer i urinveisystemet, rense leveren og nyrene. Kjøttkraften skyll halsen og munnen med stomatitt. Artisjokkinfusjoner hjelper til med behandling av dermatitt.

Mer informasjon finner du i videoen: