Hvordan asparges vokser

I tillegg til det kjente og kjente for oss grønnsaker, er det uvanlige, eksotiske, som lett kan dyrkes på sommerhuset, hvis et slikt ønske oppstår. Få mennesker kjenner den spesielle smaken, aromaen og verdien av asparges, og til og med en uerfaren gartner vil være interessert i metoden for å dyrke en avling.

Innhold:

• La oss bli kjent
• En skattekiste av næringsstoffer
• Hvordan asparges vokser
• Hvit asparges
• Aspargesgrønn og lilla
• Aspargesfrø

La oss bli kjent

Asparges eller asparges kalt rundt hundre arter av planter som foretrekker tørre klimatiske forhold. I utseende kan det være flerårige gress eller frodige busker, men et vanlig trekk er et kraftig underjordisk rhizom dypt innebygd i bakken. Tidlig på våren bryter flere skudd gjennom, jorden over som sprekker. Det er i dette øyeblikket at du trenger å ha tid, forsiktig rake av bakken, gå dypere inn i den og kutte av den øvre delen av skuddet, pakke den inn i en fuktig klut, fordi aspargesen fortner seg raskt.

De bakkede, utviklede grenete delene av stammen ser ut som delikate, luftige juletrær som brukes til å dekorere buketter. Blomstene er iøynefallende, og bærene er røde, på størrelse med en ert, frø modner i dem, som kan sås for å til slutt bli unge, saftige, deilige og veldig sunne matvarer.

En skattekiste av næringsstoffer

Asparges kokes i en saus, tilsett vin, eddik, hvitløk og aromatiske urter, syltet som sopp, saltet, frossen eller konsumert fersk. Asparges inneholder et stort utvalg av verdifulle stoffer som er nødvendige for kroppen, som hjelper til med å danne og styrke bein og bindevev, ta del i prosessene med hematopoiesis, forbedre tilstanden til hjertet og leveren og regulere funksjonen av urinveisystemet.

Anbefalt bruk asparges etter et hjerteinfarkt, som en forebygging av hjerneslag på grunn av evnen til å påvirke hjertets arbeid, utvide blodårene og redusere blodtrykket. Å spise asparges i mat fjerner giftstoffer fra kroppen, reduserer risikoen for smittsomme og bakterielle sykdommer. Asparges er indisert i tilfeller av prostatitt, blærebetennelse, diabetes mellitus og takykardi.

Et avkok av aspargesrøtter tilberedes ved å koke i fem minutter, deretter blir avkoket insistert, filtrert og drukket, og forbereder et nytt hver dag. Aspargesjuice brukes til å rense og eksfoliere døde hudceller, myke ansiktshuden, eliminere vorter, kornifikasjon og calluses.

Hvordan asparges vokser

Planten trives i et åpent, godt opplyst område, men det er også plantet i nærheten av trær, mens de blomstrer, kan du få tid til å spise asparges.

Tyskerne tror at i løpet av perioden asparges vokser, blir verden magisk. Dette blir til og med sunget i en sang av en kjent gruppe. De gamle egypterne visste at asparges er en medisinplante, fordi asparges var et av symbolene som er avbildet på veggene til pyramidene.

Mange er interessert i hvordan asparges vokser, fordi i vår region blir denne grønnsaken ofte forvekslet med en av variantene belgfrukter... Det er to typer asparges - grønn og hvit. Hvitt vokser under jorden og regnes som en delikatesse, mens grønt vokser som en vanlig grønnsak i hagen.

Hvit asparges

Hvit asparges sidestilles ofte med trøfler eller artisjokker i sin eksotiske dyrking. Og med sine gunstige egenskaper vekker det virkelig spesiell interesse blant fans av sunn mat.Asparges regnes som et utmerket vanndrivende middel, det fjerner giftstoffer fra kroppen, inneholder lite kalorier og inneholder vitamin A, B, C og mange mineraler.

Asparges er en flerårig plante, hvis knoll er plassert i bakken i en dybde på 30 cm. Om våren begynner asparges å vokse raskt i skudd, og så snart planten bryter ut til overflaten av bakken, er den nødvendig for å grave ut den skjulte delen av stilken under jorden og kutte aspargesen for videre forberedelse. Forresten er det best å spise nykuttet asparges. Den enkleste måten å forberede den på er å blanche den i saltvann. Etter det kan du steke den lett i vegetabilsk olje.

Unge stilker samles i kort tid - bare 7-8 uker, og deretter blir planten liggende i dvale. Hvordan vokser asparges neste gang? Den vokser som en busk, ingenting du ikke kan bruke fra.

Aspargesgrønn og lilla

Smakskvaliteten til grønn asparges er mer intens, den inneholder mer folsyre, noe som er nødvendig for en vellykket utvikling og bæring av frukten. Hvis hvit asparges regnes som klassisk, dyrket uten sollys, tilberedt i henhold til spesielle oppskrifter med tilsetning av kaviar og geitost, er grønn asparges rimeligere, rimeligere og oftere etterspurt.

Lilla asparges dyrkes ved kortsiktig soleksponering i første fase av fotosyntese til det dannes et stabilt klorofyllpigment. Lilla asparges har en bitter smak og blir til sin vanlige grønne farge under tilberedningen.

Aspargesfrø

Til vokse asparges fra frø, må du legge dem i en boks med fuktet sand om høsten og plassere dem i kjøleskapet. Tidlig på våren, sammen med sand, kan du så i jorden. Du må vente et par år før høsttiden kommer. For at rotsystemet skal utvikle seg og bli sterkere, kan du mate ung asparges med brennesleinfusjon. Og for å få delikate hvite skudd, må du dekke aspargesen som bryter gjennom til overflaten med bokser, skyggelegge skuddene fra lyset.

Det er lett å dyrke asparges slik at du etter mange år kan nyte de smakfulle og sunne skuddene, som dukker opp sammen med de første bladene av nesle, pastinakk og løvetann.