Hvitt lam og dets bruk i folkemedisin og matlaging

Hvitt lam er en plante kjent for alle. Folk kaller det også gjøk, hvit eller døv nesle for sin slående likhet med denne arten. Den eneste forskjellen er at huden din etter kontakt med den ikke blir dekket av røde prikker og ikke begynner å brenne uutholdelig. I tillegg blomstrer små hvite eller litt gule blomster i akslene på de øvre bladene.

Fersk hvitt lam (eller rettere sagt, dets blomster og blader knust til en grøtaktig tilstand, samt juice) brukes til å behandle en rekke hudsykdommer og lesjoner, inkludert abscesser, sår, sår, betennelse, kviser og til og med byller. Leddbetennelsen reduseres betydelig etter komprimering og poultice fra lammet, og nervøs spenning og søvnløshet avtar etter å ha tatt en spiseskje fersk juice. I tillegg brukes juice og avkok laget av blader og blomster for å øke appetitten. Tilstedeværelsen av saponiner og slim i juice av planten gjør det til et effektivt middel for å bekjempe bronkialastma, bronkitt, hoste og andre plager i luftveiene. I slike tilfeller er som regel den mest effektive infusjonen av tørkede blomster eller blader fylt med et glass kokende vann.

Hvitt lam brukes også av mange kulinariske eksperter til å tilberede supper, salater, vinaigretter og forskjellige andre retter. De tørkede og knuste bladene gir et utmerket krydder, og fra blomster blandet med timian, johannesurt og ildgrå, kan du brygge en veldig duftende og sunn urtete.