Hvordan dyrke brokkolikål? Ekspertråd

Selv om brokkolikål har vært kjent siden antikken, har den i Russland blitt ignorert ufortjent i lang tid, og foretrakk de hvite og røde variantene. I dag får brokkoli stadig flere kjennere, det er en av de sunneste grønnsakene som er rike på vitaminer. I tillegg har den utmerket smak, så den brukes aktivt i forskjellige kulinariske oppskrifter. Hvordan dyrke brokkolikål?

Innhold:

• Funksjoner av brokkoli som en type kål
• Dyrking av brokkoliplanter
• Viktige prinsipper for å dyrke brokkoli
• Beskytter brokkoli mot skadedyr
• Noen få hemmeligheter med en god innhøsting

Funksjoner av brokkoli som en type kål

Brokkoli er en av varianter av blomkåldet har imidlertid flere forskjeller: planten har ikke-hvite og grønne blader, den danner ikke et tett hode. På sentralen og på sideskuddene dannes løse blomsterstander som ikke smelter sammen til et tett kålhode.

Det er de som brukes til mat: smaksmessig ligner de asparges, derfor kalles denne typen noen ganger også aspargeskål. Både blomsterstandene og den ytre delen av skuddene brukes til mat, den brukes ofte til hermetisering.

Brokkoli er en av de mest termofile variantene av kål, den tåler ikke temperaturer under null.

En av fordelene er den tidlige modenheten: etter høsting fra øvre hovedskudd kan kål gi en ny avling takket være nye blomsterstander på sideskuddene. Den høyeste konsentrasjonen av næringsstoffer finnes i rå kål, men noen av dem forblir selv etter varmebehandling.

Brokkoli dyrkes for følgende fordeler:

• Stoffene som finnes i blomsterstandene har en uttalt antisklerotisk effekt. Å spise brokkoli kan forlenge ungdommelighet og styrke immunforsvaret.
• Brokkoli inneholder maksimal mengde vitaminer og andre næringsstoffer; i denne parameteren overgår den til og med blomkål. Den inneholder vitaminene A, C og E, kalium, kalsium, fosfor og andre sporstoffer.

Den spesielle sammensetningen fremmer eliminering av giftstoffer fra kroppen, derfor anbefales brokkoli å bli spist av røykere. Dette er bare noen av fordelene som har gjort det utbredt i mange land.

Dyrking av brokkoliplanter

Agroteknologi for dyrking av brokkoli er ikke mye forskjellig fra prinsippene for å vokse konvensjonelt hvit kålimidlertid er det fremdeles noen nyanser. Brokkoli er en fuktighetselskende art, det krever også et spesielt fôringsregime for å få en god høst. Denne arten dyrkes ved hjelp av frøplanter av frøene sine, selv en nybegynner gartner kan gjøre dette.

De største og sunneste frøene er valgt for frøplanter, de plantes i kasser med jord ca 35-40 dager før de plantes i åpen mark.

Brokkoli kan også dyrkes i potter: planten tåler neppe transplantasjon, så det er nødvendig å beholde så mange røtter som mulig når man planter i åpen bakke.Steiner eller utvidet leire plasseres i bunnen av frøplantebeholderen: dreneringslaget vil ta fuktighet bort fra røttene og forhindre at jorden råtner.

Funksjoner av plantemetoden:

• For dyrking av frøplanter brukes nøytrale eller alkaliske jordarter.
• Riller lages på jordoverflaten, hvis dybde er opptil 1,5 cm, hvoretter det er nødvendig å fukte bakken og plante frø i den i en avstand på ca. 15 cm.
• Jorden må komprimeres, plantene dyrkes på et kjølig sted med en optimal temperatur, først 16 og deretter 8 grader.
• Det skal ikke utsettes for direkte sollys, men det skal være nok lys i rommet. Hvis rommet er for varmt, kan hodet virke for tidlig.
• Når plantene har minst 5 blader, blir de plantet i hagen.
• Vanligvis blir transplantasjonen utført 35 dager etter planting, denne gangen faller i slutten av april - begynnelsen av mai.
• Plantehullets dybde er ca 25 cm, avstanden mellom plantingene bør være minst 40 cm.
• Brønnene må vannes rikelig, i tillegg, umiddelbart etter den første plantingen, utføres den første fôringen: plantene befruktes med urea i mengden 2 ss. skjeer per 10 liter vann. Denne dosen skal være nok til 10 busker.

Brokkolien mates på nytt når hodet dannes, for dette oppslemming brukes... Den skal fortynnes minst 4 ganger, små deler av toppdressing vannes under hver rot av planten.

Viktige prinsipper for å dyrke brokkoli

Det anbefales å plante brokkoli i hagen etter agurker, frokostblandinger, poteter - slike forløpere beriker jorden med stoffer som er nyttige for kål. Dårlige forgjengere for henne er tomat, rødbeter, reddiker, reddiker. Det er tilrådelig å forberede stedet for å plante brokkoli på forhånd; for dette blir jorden forsynt med kalkstoffer.

De viktigste reglene for dyrking av brokkoli:

• Den beste jorda for kål er en blanding av torv, sand og torv i like store proporsjoner. Det anbefales ikke å bruke humus, i tillegg er det uønsket å ta gammel hagejord, da de kan bli påvirket av et svart ben som vil overføres til planten.
• Når hodene begynner å modnes, anbefales det å skygge dem slik at solstrålene ikke faller på dem. For å gjøre dette er de dekket med avskårne ark, ellers vil de være små og uklare.
• Kål er en fuktighetselskende plante, så det må vannes rikelig. Men samtidig bør det ikke være vanntett, siden infeksjon med et svart ben og råtnende røtter er mulig. Men hvis luftfuktigheten er for lav, vil plantehodene være små og løse.
• Hodene må kappes av før åpning. Det er umulig å være sent med innhøstingen: over tid begynner hodene å grove, i tillegg har de en bitter ettersmak. Skjær dem sammen med en del av stammen. Sideskudd kan være igjen, og snart vil nye hoder vises på dem. Hvis du planter en tidlig moden sort, kan du ende opp med å høste en dobbel avling.

Brokkoli er en av de upretensiøse plantene, vanligvis kan du dyrke en rik høst uten store vanskeligheter. Konstant omsorg består i vanning og lukking, i tillegg er det nødvendig å bekjempe skadedyr. Tidlige varianter modnes vanligvis innen 3 måneder etter planting i bakken, midt modning tar omtrent 70 dager, sent modning ca 80 dager.

Riktig lagring av avlingen må sikres.

Hvis brokkoli ikke er ment å bli spist umiddelbart, dyppes hodene først i vann for å avkjøles, og legges deretter i poser og frosses. Dette gjør at grønnsaker kan lagres i mange måneder, mens du opprettholder maksimalt vitaminer i dem. Hodene er praktiske for hermetisering, det er mange oppskrifter på marinader.

Beskytter brokkoli mot skadedyr

For å få en god høst, må du ta vare på den obligatoriske beskyttelsen av brokkolikål fra skadedyr.

Hun er truet med skade av larver, bladlus, snegler og snegler kan forårsake stor skade på planten.Planter trenger ikke å sprayes med kjemikalier; folkemedisiner er ganske effektive. En enkel metode er å behandle anlegget tomatbuljong: tomatblad kokes i vann, deretter kjøles kjøttkraften og plantene sprøytes med den. Dette lar deg bekjempe larver som skader bladene.

Behandling anbefales i varmt, rolig vær.

For å rengjøre bladene fra bladlus, brukes sprøyting med avkok av pepper.

Metoden er ufarlig, den vil ikke påvirke avlingens smak. Bare 3-4 bøtter er nok for en liter vann, det anbefales å infisere buljongen om dagen. Et annet alternativ er en infusjon av hvitløk og tobakkblader. Planter sprøytes med den resulterende bitre sammensetningen: det gjør dem uspiselige for de fleste skadedyr.

Det finnes også industrielle midler for å frigjøre brokkoli fra bladlus og larver. Gode ​​resultater vises ved behandling med "Intavir": den må utføres strengt i henhold til instruksjonene på emballasjen. Den største ulempen med industrielle kjemikalier er at de reduserer nytten av selve anlegget, de kan brukes med stor forsiktighet.

Noen få hemmeligheter med en god innhøsting

Brokkoli er ikke en veldig krevende kultur, men den har også sine egne hemmeligheter.

Å vite visse finesser, kan du få en god høst:

• Kållus er redd for dill hvis de plantes i en kålplaster. Dette vil spare plass og ikke spray kjemikalier på grønne planter.
• Hvis du veksler kål og tomat på stedet, vil den være pålitelig beskyttet mot bladbagler og mange andre skadedyr.
• 2 uker før du planter frøplanter i bakken, må den herdes ved å ta den ut i en kort periode i solen.
• Du kan så brokkoli med frø med en gang, utenom frøplantefasen. I dette tilfellet må høsten vente lenger, men plantene vil være mer tilpasset mulig kaldt vær.
• Før såing anbefales det å søle underlaget med en svak løsning av kaliumpermanganat - dette vil rense jorden for skadedyr.

Overholdelse av landbruksteknologier når man dyrker kål vil tillate deg å få en utmerket høst, dette krever ikke store arbeidskostnader. Brokkoli blir en stadig mer vanlig og elsket avling. Den kan brukes til tilberedning av et bredt utvalg av retter, og med mengden vitaminer kan den kalles en ekte naturlig medisin.

Mer informasjon finner du i videoen.