Limabønner er den sunneste bønnen i hagen din
Limabønner ble sett av europeerne på 1500-tallet i Peru (Sør-Amerika). Nå dyrkes disse bønnene i mange land: Kina, India, Sentral- og Sør-Amerika, Burma. Lima bønner er verdsatt for deres smak og fordelaktige funksjoner.
Innhold
Lima bønner: beskrivelse
Dette bønner har flere navn. Det viktigste - Lima - ble gitt til henne av den peruanske byen Lima. Formen i form av en ufullstendig måne gjør det mulig å kalle den måne.
Det er en årlig plante. Best av alt: limabønner vokser og bærer frukt i tropene og subtropene. De siste årene, på grunn av klimaoppvarming, begynte de å dyrke det i Krasnodar-territoriet, Kaukasus, sør i Ukraina. Det er eksempler på at den kan vokse og gi en god høst i de sentrale regionene. Men til nå har limabønner ikke fått riktig distribusjon der.
Lima Bean Forms:
- Busk
- Krøllete, når 15 m.
Bladene er trefoldige, blanke, med voksaktig blomst. Størrelsen er middels. Små iøynefallende blomster er ordnet i børster på 20-30 stykker per blomsterstand. I fargen er de hvite med en grønnaktig fargetone eller lilla. Selvbestøvte limabønner. Derfor avhenger ikke høsten av tilstedeværelsen av bier eller andre insekter i nærheten.
De flate bønner er frukten av limabønner.
De kan være rette, sverd eller sabelformede. Lengden på en er fra 7 til 20 cm. Fargen på små bønner er grønn. Etter modning blir de lysebrune, brune eller forblir grønne. Innvendig er det opptil 4 frø med spor på en tynn skall.
Frø er:
- Nyreformet
- I form av en kule
- Månelignende.
Frø kan være hvite, røde, oransje, svarte, med hvite flekker og striper.
Varianter:
- Armensk
- Småkornbusk
- Sukker (hvite frø)
- Blek-variegated (sen sort)
Frøene til disse bønnene kan være veldig store eller små (tidlig modning), avhengig av sorten. Vekten på tusen korn varierer fra 0,2 g til 1,5 kg.
Vokser
Bønner elsker varme mer enn noen tradisjonell avling. Og limabønner er enda mer termofile enn andre typer. Hun tåler ikke engang små frost. Men han liker ikke varme over 25 ° C heller. Luftfuktighet i vekstsesongen bør være moderat. Hvis det er for tørt, faller knoppene av. Men limabønner liker ikke sterk jordfuktighet. Den reagerer spesielt dårlig på stillestående fuktighet i jordens øvre lag. Derfor er det bedre å så den på lette jorder med god lufting. Vokser godt i nøytral eller litt sur jord. Forgjengere - potet og andre nattskygger, agurker... På tung jord modnes bønner saktere enn på lette jordarter.
Den vokser også på andre jordtyper, inkludert leire, fjell, steinete. Du trenger bare å forsyne den med organisk materiale: kompost, kaliumchlorid og fosfor gjødsel... Nitrogen trenger vanligvis ikke introduseres, fordi bønnene selv er i stand til å skape dem og fylle jorden med dem. Svært dårlig jord kan være et unntak.
Limabønner blir sådd etter at trusselen om tilbakevendende frost har gått. Jordtemperaturen skal være 15 ° C. Hvis den er lavere, vil frøene råtne.
Såmønsteret avhenger av formen på planten:
- For busksorter er avstanden mellom planter opptil 20 cm, og radavstanden er opptil 60 cm.
- Krøllete er plassert enda bredere: opptil 90 cm mellom rader og opptil 30 cm i rader.
- Du kan bruke et kvadratisk hekkingsskjema med en avstand mellom planter på 50 eller 70 cm.
Frø de er innebygd i en dybde på 3 til 6 cm. Avhengig av variasjon og såingsplan, brukes opptil 250 g frø per hundre kvadratmeter. Hvis temperaturen er truet, er området dekket av ikke-vevd materiale.
Frøene spirer sammen. De spirer best ved 25 ° C. Frøplanter vises om en uke. Etter utseendet til det første sanne bladet, blir de stablet. Dette vil hjelpe plantene å tåle sterke vindkast. Tross alt blir det sådd fint, derfor krever det ekstra støtte.
Ytterligere pleie består i å luke, fjerne ugress, fôring, vanlig vanning.
To ganger i sesongen løsnes jorden mellom radene. Hvis bønnene vokser dårlig, blir de gjødslet med superfosfat og ammoniumnitrat (10 g per 1 m2). Krøllete varianter må rettes oppover. Dette gjøres med en trellis eller stakes hamret i nærheten av hver av plantene. Planting kan brukes korn, som blir en naturlig støtte for bønner... For normal utvikling og frukting trenger hun mye sollys. Derfor bør den bare plasseres langs plantene. Hvis mais brukes som rekvisitter, sås et bønnefrø på 2 av kornene.
Limabønner er kortdagsplanter. For at bønnene skal være større, blir toppdressing utført med en infusjon av treaske. Hell det med kokende vann i forholdet 1: 1, insister under lokket. For vanning fortynnes den resulterende infusjonen i forholdet 1:10. Modningsperioden for limabønnefrukten utvides over tid. Derfor utføres høsten i flere trinn. Frøene skal være melkeaktige i begynnelsen av voksaktig modenhet. For å kontrollere beredskapen til frøene, må du gjennombore huden. Hvis dette er vanskelig, er bønnene overmodne og smaker dårligere.
Modne bønner av tidlige modningsvarianter begynner å høstes på 70 dager, sene - 90 dager etter spiring. Frukting varer i to måneder. Lima bønne planter lever opp til 125 dager. Lima bønner er ganske motstandsdyktige mot sykdommer... Kanskje dette skyldes den sterke lukten av bladene.
Gunstige funksjoner
Lima bønner er et lite kalori produkt. I 100 g, bare 113 kcal. Den inneholder mer protein enn andre typer bønner, 6,8 g. Den absorberes med 75%. Fett opptil 2 g, karbohydrater 15,3 g. Bønner inneholder en stor mengde vitaminer (betakaroten, PP, A, C, gruppe B, E, K-kolin), fosfor, magnesium, kalium, kalsium, natrium, selen, jern , kobber.
Forskere har sammenlignet fordelene med menneskekroppen av inntak av limabønner og storfekjøtt. Det viste seg at i den første er det dobbelt så mange nyttige stoffer.
Nyttige egenskaper av limabønner:
- Styrker muskler.
- Hjelper med å rense magen.
- Øker immuniteten mot agglutiner.
- Undertrykker patogene bakterier.
- Forbedrer tarmens mikroflora.
- Bekjemper halsbrann i sin råform.
- Forhindrer dannelse av ondartede svulster i tarmene.
- Reduserer kolesterolnivået i blodet.
- Styrker blodårene.
- Normaliserer blodsirkulasjonen.
- Det har en antioksidant effekt.
- Brukes som et betennelsesdempende middel.
- Lima-bønneretter vil hjelpe idrettsutøvere raskt å komme seg etter konkurransen.
- Brukes til vekttap.
- Bønnemel brukes i kosmetologi for å lage nærende masker.
Limabønner har en smørsmak, og derfor fikk de navnet "smør". Bruk fersk og tørket. Den blir kokt, most, stuet, lagt til de første kursene. Bønnemel brukes til å bake brød.
Det er også kontraindikasjoner - Lima-bønner skal ikke brukes av personer med urolithiasis og en tendens til flatulens.
Dens glykemiske indeks (et mål på blodsukker) er høyere enn for andre belgfrukter. Derfor er det ikke egnet for diabetikere. Den fete smaken gjør at den føles tilfredsstillende, og det lave kaloriinnholdet gjør at du ikke går opp i vekt.
Mer informasjon finner du i videoen.