Hvordan ser koriander ut på bildet

Koriander regnes som et av de mest utbredte krydderne i verden. I landene i Midtøsten, Kina og India, har det vært kjent siden eldgamle tider, gamle manuskripter husker det, dets frø ble funnet under utgravninger av gamle egyptiske graver. Det er bevis for at koriander har blitt dyrket i omtrent 3 tusen år.

Hvis du nøye vurderer hvordan koriander ser ut på bildet, kan du se en frodig plante med knallgrønne fliker. Høyden på korianderstammen kan nå opp til en meter, planten har en paraplyformet blomsterstand. Koriander blomstrer med hvite eller rosa blomster, fruktene ligner på brune kuler og har en veldig sterk lukt. Koriander er en årlig plante.

Ser vi på koriander på bildet, vil vi naturlig nok ikke kunne føle den veldig sterke lukten som kommer fra unge blader. Men det er nettopp på grunn av denne lukten at planten fikk navnet sitt, oversatt fra gresk som betyr "bug". Men i ferd med å tørke planten forsvinner denne lukten helt, og fruktene inneholder bare en påminnelse om det.

Koriander dyrkes som en essensiell oljeavling; bare noen få mennesker bruker den som en grønnsak. Du kan dyrke koriander på fruktbar jord med ler eller sand. Du må så frø tidlig på våren - planten er ikke redd for kaldt vær og frost. Du kan så frø for frisk grønt flere ganger, til midten av sommeren. Det er nødvendig å lukke frøene til en dybde på 1-2 cm. For å oppnå frø av høy kvalitet økes avstanden mellom radene, såing gjøres tidlig på våren.

Avlinger av koriander trenger god fukting av jorden, løsne radavstand og fjerne ugress.