Persillevarianter og dyrking av den

Hvis vi vurderer variantene av persille, kan man ikke unnlate å merke seg mangelen på mangfoldet. Så det kan skilles mellom to store grupper - blad og rot.

Basert på navnet er det klart at både bladene og rotgrønnsaken er spiselige i rotpersille. Det er derfor det regnes som den vanligste sorten. Selve persilleroten, i hakket form, kan tilsettes hermetisk mat, supper og sauser. Persille brukes til å krydre kjøtt- og fiskeretter, salater.

Forresten er fordelene med persille at den er preget av vanndrivende egenskaper, brukes mot sykdommer i galleblæren og leveren, og hjelper også til å senke blodtrykket.

Voksende persille

Velg riktig sted før du dyrker persille. Det kan være solfylt eller skyggelagt. Når det gjelder jorda, skal den være fuktig, løs og lett.

Persille er plantet midt på våren. Videre anbefales det å pre-persillefrøene i bløt. For å gjøre dette må de legges i våt gasbind i 2-3 dager. I løpet av denne tiden skal frøene ha de første skuddene. Dybden på sporet skal være ca 1,5 cm.

Frøplanter vises om to uker. Hvis du ikke suger frøene, må du vente en uke lenger. For å høste ung persille hele sommeren, må den sås hver tredje uke.

Det er relativt enkelt å dyrke persille på vinduskarmen. For å gjøre dette, foretrekk varianter av rotpersille, da de er mer motstandsdyktige mot sykdom.