Typer bladsalat - beskrivelse og funksjoner ved dyrking
Salat løvrike fra Aster-familien - en årlig plante. Representerer små kålhoder med blader i forskjellige former og alle slags nyanser av grønt. Overflaten på arket er bølget, glatt, bølget, krøllete. Lysstyrken på fargen og bølgen på bladene avhenger av værforholdene: i varmen blir bladene bleke, ved lave temperaturer, tvert imot blir fargen mettet, bladene er elastiske og saftige. Stammen av salaten forgrener seg sterkt og danner et stort antall blomsterstander. Rotsystemet er svakt, nær jordoverflaten. Taproot.
Innhold:
Gunstige funksjoner
Salat salat eller løvrik er stolt av de ti mest nyttige grønnsakene for mennesker. Salat inneholder mer kalsium og vitamin K (som spiller en uerstattelig rolle i blodpropp) enn alle grønnsaker. Og når det gjelder sammensetningen av alle mineraler, dette grønnsak ligger på andreplass etter spinat.
Det høye folatinnholdet er bra for å styrke immunforsvaret. Som en kilde til magnesium har den en gunstig effekt på nervesystemet, virker som en mild hypnotisk. Det hjelper med å forbedre fordøyelsesprosessen, øker appetitten.
På grunn av det lave kaloriinnholdet anbefales salat til overvektige mennesker.
Ferskpresset salatjuice forbedrer hjernens aktivitet. For å forhindre aterosklerose, bland salatjuice med samme mengde juice gulrøtter, rødbeter og kålrot.
Salattyper
Salat blad etter modningstid er delt inn:
- Vår
- Sommer
- Høst
Våren er den tidligste. De kan dyrkes i åpne senger og i lukkede rom som drivhus eller drivhus. Sommersorter tåler varme godt, de blir sådd fra mai til slutten av juli. Høstvarianter tåler perfekt et kjølig klima og mangel på lys, er ikke utsatt for sykdommer, selv om de vokser i drivhus og drivhus.
Tidlige modningsvarianter:
- Asterix - tilhører typen eikebladet, grønne blader, delikat smak, oppreist rosett.
- Böhmen - bladene er grønne, bølgete, rynkete, fete. Modner i en periode på 30 - 40 dager.
- Critset - blader med lys, lysegrønn farge, delikat smak uten bitterhet. Det tåler varme godt.
- Gourmand - bladene er gulgrønne, bølgete i kantene, rynkete, bladvev er fet. Modner på 40-45 dager.
- Lollo-Biondo - bølgede blader, saftige, knasende. Kan dyrkes hele året.
- Lollo-Rosa - bladene er brune, burgunder, krøllete. Elsker fuktighet, ellers kan den få en bitter smak.
- Moskva drivhus - bladene er lysegrønne med en liten gulhet, saftig, rosett opp til 27 cm i diameter. En ganske vanlig variant.
- En tidlig moden delikatesse - bladene er blekgrønne, med en middels bobleflate, utmerket smak.
- Furor - bladene er rynkete, store, langs kantene av "bølgen", smøraktig kjøtt.
- Relé - blader med en rødlig fargetone, sterk "bølge" i kantene, sprudlende, utmerket smak.
Midt-sesongen varianter:
- Azaria - bladene er grønne, runde, sprudlende, store, langs kanten av "bølgen" med små kutt, smaken ligner unge grønne erter.
- Apex - bladene er avrundede, store, grønne ved roten, lilla til kantene, sprudlende, smøraktig kjøtt. Lav rosett ca 12 cm.
- Amerika - trekantede blader med en mørk rød fargetone, behagelige for smaken.
- Idrettsutøver - bladene er fet, avrundet, lilla. Rosetten er litt hevet, ligner på et løst kålhode.
- Vitamin trening - god smak. Ikke redd for lave temperaturer og mangel på lys.
- Green Manul - bladene er fet, avrundet, bølgete.
- Dachny - bladene er fete, tykke, rynkete, bølgete i kantene, gulaktige. Smak uten bitterhet.
- Dionysus - bladene er fete, jevne, avlange.
- Dubrava - tilhører den eikeaktige typen, bladene er lysegrønne, store, bladoverflaten er brettet, massen er fet, delikat smak.
- Moro - eikeaktig, bladene er store, dissekert, anthocyaninfarge, smøraktig kjøtt, utmerket smak. Det er preget av høy produktivitet.
- Smaragd - bladene er mørkegrønne, middels boblende, med en blank overflate, kjøttet er fet. God smak.
- Creed - store blader, mørkegrønne, oljete, pinnately dissekert, delikat smak. Tåler lett varme. Den tilhører den eiketypen.
- Nyttår - bladene er grønne. middels boblende, dyrket innendørs, kan dyrkes på vinduskarmen. Høyt utbytte - omtrent 3 kg salat høstes fra en kvadratmeter.
- Riviera - ligner på eikeblader, dissekert, dyp lilla fargetone, stort, smøraktig kjøtt.
- Nordlig rødme - sprudlende blader, lysegrønne i farger med lilla sprut, utmerket smak.
- Skaper - bladene er lysegrønne, bølgete i kantene, vifteformede, oljete.
- Tornado - blader med grønt med et gulaktig skjær, bølget kant, knasende, utmerket smak.
- Brannbladene er store, litt sprudlende, røde, bølgede kanter med små snitt, smøraktig kjøtt, utmerket smak.
Senmodne varianter:
- Ballett - bladene er mørkegrønne, sterkt bølgete langs kanten, store, knasende. Det tåler kulde og mangel på lys godt. Stikkontakten er flat. Fra spiring til modning tar det omtrent 34 dager.
Alle de listede varianter av salat er motstandsdyktige mot dannelse av blomstrende stammer (stammer), med unntak av sorten Apex og Moscow Greenhouse. Alle varianter kan dyrkes innendørs og utendørs.
Plantesalat
Salat skal plantes i godt opplyste senger i løsnet, fruktbar, ikke-sur jord. Salat krever mye kalium og nitrogen.
Du kan dyrke courgette før salaten i hagen, agurker, kål og andre planter som krever høyt innhold av organisk gjødsel.
Salatområdet må tilberedes om høsten.
Hvis jorden ikke ble gjødslet, må du legge til 1 kvm når du graver inn i den. meter en halv bøtte kompost, 1 ss superfosfat, 1 ss potash gjødsel... Hvis jorda er sur, tilsett aske. For å beholde fuktighet i jorden må den løsnes om våren. Fem til seks dager før såing, løsne jorden igjen til en dybde på ca 12 centimeter, tilsett ammoniumnitrat (1 ts per 1 kvadratmeter), nivå sengene og knus store klumper.
I drivhus dyrkes salat best mellom eller langs kantene på sengene okkupert av tomater eller agurker... Det anbefales å plante salaten i drivhuset to til tre dager før du planter hovedplantene.
Salat forplantes i åpne senger frø, av og til - frøplanter... Såing av salat kan startes fra april til slutten av august, med et intervall på femten dager. Om sommeren anbefales det å så sent modne varianter som er motstandsdyktige mot dannelsen av blomstrende stengler.
For å plante, lage furer ca. 1,5 cm dype og ca. 15 cm fra hverandre.
Gapet mellom frø (av planter) må være minst 5 centimeter lang. Når salaten er trangt blir bladene grove. For bedre vekst kan du legge til granulært superfosfat (0,5 per 1 m2) når du planter. Rull opp jorden for å øke spiring. Bladsalat kan sås mellom radene kål: den beskytter den godt mot solen, og når kålen blir sterkere, kan salaten allerede høstes.
Voksende salat
Bladsalat krever ikke mye vedlikehold - du må regelmessig løsne jorden og rengjøre ugress... Tynne frøplanter for å danne en god rosett.
Salat elsker fuktig jord, men lider av soppsykdommer av overdreven fuktighet, kvalitet innhøsting mens avtagende. Vann mye, men ikke veldig ofte, for å unngå å overfukte jorden. På samme tid, ikke la det tørke ut heller.
Salaten er veldig motstandsdyktig mot kaldt vær, den er ikke redd for frost ned til minus 3 grader.
Hvis stikkontakter (kålhoder) har klart å danne seg - til og med opp til minus 6 grader. Høstvarianter tåler kulde på minus 10 grader. Salatvarianter med pigmenterte blader er mest motstandsdyktige mot lave temperaturer. Hvis planten vokser dårlig, når to eller tre blader dukker opp, må den mates med ammoniumnitrat (0,5 ts per 1 kvm). Det er viktig å huske at salat tar opp nitrater, så bruk ikke gjødsel med mindre det er nødvendig.
Temperaturspenn:
- For skudd har salat nok temperatur pluss 2 grader, for full utvikling + 5 ° C.
- Den beste veksten oppnås ved pluss 16-18 ° C på dagtid og 12-13 ° C om natten.
Bladsalat tåler verste av alt mangel på fuktighet og varme. Bladene er små, grove, bitre. I varme klima kaster salat ut piler og etterlater ingen blader. Salat vokser godt under lang god belysning, spesielt for tidlig modne varianter. Når dagslyset reduseres, reduseres dannelsen av piler. Salaten skal ikke plantes tykt, da den slutter å utvikle seg.
Innhøsting
Det anbefales å fjerne salaten etter utseendet på seks åtte blader, da de senere blir grove og smakløse.
Samling innhøsting bør utføres i tørt vær om morgenen eller kvelden.
Skyll røttene, bladene i seg selv trenger ikke å vaskes - de vil raskt råtne. I kjøleskapet kan salaten oppbevares i opptil femten dager, ved romtemperatur - ikke mer enn en dag.
Du trenger ikke å trekke ut rosettene med røttene, men kutte av bladene. Så vokser nye på plass, og fruktperioden øker. Du får mer enn en innhøsting fra ett sted. Herlig eiendommer salat, tillater tilstedeværelsen av varianter med forskjellig tidlig modenhet vokse det er nesten hele året.
Mer informasjon finner du i videoen.