Hvordan lagre druer i kjelleren: betingelser og lagringsmetoder
Hver av gartnerne vil spise sine egne om vinteren. druer og unner dem venner, mange av dem spør hvordan du skal oppbevare druer? For dette er det nødvendig å gi ham riktig Oppbevaring... For å gjøre dette må du følge visse regler.
Innhold
Lagringsforhold for druer i kjelleren
For at druene skal lagres i lang tid og samtidig ikke råtne, må de gi de rette forholdene. Oppbevaring... Et ganske viktig aspekt i denne saken er lagringsutstyret. For dette formålet er det nødvendig å bruke et rom som har en viss temperatur og optimal fuktighet. For dette kan du ikke bare bruke kjelleren, men også kjelleren. Det viktigste er at rommet har optimale lagringsforhold. druer.
En kjeller eller kjeller må ha følgende egenskaper:
- Temperaturen er ikke høyere enn to grader
- Ventilasjon
- Fri for mugg og skadedyr
Hvis det er mugg, må den fjernes før druene lagres. Ellers kan det ødelegge din innhøsting... Opprinnelig tørkes lagringen. For dette formålet kan du bruke varmeapparat eller ventilasjonssystem. Hvis rommet er fuktig, kan kampen mot muggsopp utelates, da det kan dukke opp igjen. En slik bod for druer er ikke egnet.
Etter at formen er fjernet, behandles flekkene som er igjen på plass:
- For dette formålet kan du bruke en hjemmelaget løsning, hvis hovedkomponenter er salisylsyre og eddik.
- Hvis du ikke har tid til å forberede løsningen, kan du kjøpe riktig produkt i en spesialforretning.
- Etter påføring av sammensetningen, må du vente noen dager og gjenta prosedyren igjen.
For å forhindre at mugg kommer ut på nytt, blir veggene pusset og hvitkalket. For dette må du bruke kalk. Hvis rommet er preget av høyt fuktighetsnivå, må det regelmessig varmes opp.
Forberedelsen av lokalene er et ganske viktig aspekt ved lagring av druer.
Derfor må denne prosessen behandles så ansvarlig som mulig.
Lagringsfunksjoner
Rett etter forberedelsen av lokalene legges druene. Sammen med grønnsaker det er strengt forbudt å lagre det. Dette skyldes aktiv frigjøring av fuktighet fra grønnsaker, noe som har en skadelig effekt på fruktene av denne avlingen.
Bare de variantene som har tykk hud kan lagres i lang tid.
For at druene skal lagres så mye som mulig, er det nødvendig å utføre den riktige samlingen. Det er best å gjøre dette om morgenen etter at dugg har forsvunnet og morgenvarmen ikke har kommet ennå. G
Du bør ikke legge matvarene som skal lagres i kjelleren i kurver, ellers vil det føre til forfall druer under lagring. Det er best å plassere den på spesielle skinner som har båre. For å kutte druene så nøyaktig som mulig, må du bruke en sekatør som er skjerpet.For å beskytte druene mot uttørking og eksponering for bakterier, behandles stedet der druene kuttes med parafin.
Under druehøsten må haupene undersøkes nøye.
Hvis de har råtne eller bortskjemte bær, blir de fjernet. Etter å ha fylt alle skinnene overføres de så nøyaktig som mulig til lagringen. Riktig samling innhøsting druer for å sikre at de er lange Oppbevaring... Det er derfor det er nødvendig å overholde alle monteringsregler.
Metoder for lagring av drueklasser
For lagring druer det er nødvendig å plassere haugene på en bestemt måte. I dag er det flere av dem. Hvis du holder denne avlingen i flere uker, kan du legge druene i hyllene. Imidlertid skal de ikke berøre hverandre. For optimal lagring av buntene dekkes de med forskjellige materialer som vokspapir eller halm.
Oppbevaring av umodne druer utføres i kar:
- For dette skilles bærene fra buntene og legges lagvis i trekasser.
- Du kan også bruke leirepotter til dette formålet.
- Lagene drysses med torv eller sagflis.
- Dermed kan druene konserveres i 3-4 måneder.
Lagring av druer i bunter bør gjøres i oppreist stilling. For dette formålet er det hengt opp fra kanten av gjengen til en ledning eller til en stang. Du kan også holde druene i vannet så lenge som mulig. Denne metoden brukes oftest til bær som har tynn hud. For denne måten Oppbevaring vintreet må ha flere skudd som plasseres i vannet. Dermed er det best å oppbevare druene i oppreist stilling.
Uansett hvordan denne kulturen er lagret, er det nødvendig å regelmessig inspisere gruppene.
Hvis det er råtne bær, må de fjernes. For dette formålet brukes pinsett eller saks. Prosedyren må utføres så nøye som mulig for ikke å påvirke gjengen. Ellers kan skade på det føre til forfall. Oppbevaring av bortskjemte druer er strengt forbudt, da dette kan føre til redusert holdbarhet for andre frukter.
Det er enkelt å lagre druer. Hvis du følger alle reglene i denne prosedyren, kan du spise frukten i 4 måneder eller lenger.
Mer informasjon finner du i videoen.