Persillerot: medisinske egenskaper og fordeler for kroppen

Bruken av persillerot til medisinske formål har vært kjent i lang tid. Den tradisjonelle tilnærmingen til slike medisiner skyldes deres høye fordeler og verdi for kroppen.

Innhold:

• Sammensetning, nyttige og medisinske egenskaper
• Skader og kontraindikasjoner
• applikasjon
• Hvordan velge og oppbevare persillerot

Sammensetning, nyttige og medisinske egenskaper

Den kjente persilleroten er en plante fra Middelhavsområdet. Den har en karakteristisk nøtteaktig smak og har noen likheter i utseende til pastinakk. Den bakkede delen av planten brukes mye i matlaging - bladene brukes aktivt som krydder og fyller retter med en spesiell smak. Men roten er mindre kjent som et matprodukt, selv om det i dag brukes aktivt i dietten i mange europeiske land. Videre blir de spist både kokte og rå.

Enkel verdi persille på grunn av den komplekse kjemiske sammensetningen av planten. Et stort antall nyttige mineraler og sporstoffer er skjult inne i roten, blant annet er det verdt å markere vitamin C og gruppe B, vitamin P og A.Persille inneholder også en tilstrekkelig mengde vitamin E, PP, K. inneholder kalium og mangan, kalium og kalsium. Det er en imponerende mengde fosfor, jern, molybden. Det kan hevdes at regelmessig forbruk av persille bidrar til å normalisere innholdet av vitaminer og mineraler i kroppen.

Med et lavt kaloriinnhold blir denne planten et viktig element i ernæring.

Bruken av persillerøtter har vært kjent siden antikken, da de fremdeles var en integrert del av tradisjoner og ritualer. Healere overalt introduserte denne planten i sin praksis.

Persillerot har følgende effekter på kroppen:

• vanndrivende
• stimulere den naturlige eliminasjonen av giftstoffer og giftstoffer fra kroppen
• betennelsesdempende
• antiallergenisk
• gjenopprettende
• fordøyelsesforbedrende handling

Skader og kontraindikasjoner

Persille har en ganske sterk effekt på kroppen. Et stort antall effekter opprettet med hennes deltakelse, så vel som innholdet i mange elementer, pålegger visse kontraindikasjoner og begrensninger for bruken av persillerot for noen kategorier mennesker.

For det første bør gravide kvinner som er i andre trimester være oppmerksomme på forbruk av persille.

Persillejuice er kontraindisert for personer som lider av blærebetennelse og nefritt i forskjellige stadier. Det bør tas nøye hensyn til bruk av persille i behandlingen av ulike sykdommer i så fall. Hvis det er problemer i urinveisystemet. I alle fall bør du overvåke kroppen din og søke kvalifisert hjelp ved de første problemene.

applikasjon

Persille er først og fremst assosiert med matlaging. I denne retningen er applikasjonen kjent for alle. Men i tillegg til dette har planten sin egen nisje innen medisin. I folkemedisin er persillerot en av nøkkelmedisinene for et bredt spekter av sykdommer, fra forstyrrelser i urinveisystemet til koronar hjertesykdom.

Planten er like gunstig for både menn og kvinner.Den gunstige effekten på kroppen ved hjertesykdommer er spesielt fremhevet. Persille, inkludert roten, ble aktivt høstet om vinteren som et tilsetningsstoff til gulrøtter, pastinakk, turnips og selleri... Det er en integrert del av mange salater.

Persille tilsettes lett til kokte og andre typer varme retter, og supplerer dem med en uvanlig aroma. I kosmetologi skyldes persille popularitet den skapt blekningseffekten, som bidrar til å lette den eksisterende brunfargen, samt flekker og fregner.

Når du oppsummerer fordelene ved å bruke persille, bør du liste opp sykdommene som det vil være spesielt nyttig for:

• Ulike sykdommer i mage-tarmkanalen, inkludert flatulens, kolikk og hypersekresjon av magesaft.
• Fordøyelsessykdommer.
• Nedsatt appetitt.
• Forstyrrelser i menstruasjonssyklusen.
• Redusert tone av glatte muskler i prostata og livmor.
• Utviklingen av prostatitt og sykdommer i urinveisystemet.
• Tegn på impotens.
• Redusert libido hos kvinner.
• Utviklingen av ødem i ulike utdanninger.
• Høytrykk.
• Koronarinsuffisiens.
• Redusert tarmtone.
• Bronkitt.
• Ulike inflammatoriske prosesser.
• Varme.
• Nyresykdom og andre.

Det anbefales å spise persille i moderasjon regelmessig - på denne måten kan du styrke immunforsvaret betydelig og heve kroppens generelle tone. For å opprettholde det nødvendige nivået av sporstoffer i kroppen, er det nok å tygge en liten mengde av planten før måltider, eller legge den til maten.

Et interessant trekk ved persille når det brukes til matlaging, ligger i særegenheter ved forbruk - I Vesten har persille lenge vært brukt som et uavhengig tilbehør, mens verdien i det post-sovjetiske området ikke er fullstendig anerkjent, og planten bare brukes som et krydder til hovedretter.

Det er mer enn nok alternativer for å bruke persillerot i matlagingen: du kan ganske enkelt smuldre den til ferdige retter, du kan bake, koke, steke og steke.

Det er også villig malt i forskjellige salater og tilbehør. Suksessen med persille i matlaging er ikke bare forbundet med de store fordelene ved å spise produktet, men også med den utmerkede kombinasjonen av persille med kjøtt, fisk og friske grønnsaker og til og med frukt. Den subtile, gjenkjennelige aromaen av persille passer godt til forskjellige typer oster, sjømat og nøtter.

Hvordan velge og oppbevare persillerot

Bruk bare riktig valgt persille... Roten skal være av middels størrelse, og heller ikke ha uttalt skade eller spor av sykdomsutvikling. En beige farge indikerer helsen til roten og dens egnethet til konsum.

Vær nøye med strukturen til roten - den må ha en viss styrke og beholde formen i lang tid. I en frisk plante har bladene en utpreget grønn farge.

Persillerot konsumeres best fersk - da den inneholder den maksimale mengden nyttige elementer som bidrar til gjenoppretting av kroppen.

Roten er vanskelig å lagre i lang tid - den kan forbli i kjøleskapet i maksimalt 2 uker. Med lengre lagring begynner roten å spaltes og visner raskt. Hvis du vil ha den så lenge som mulig, kan du tørke roten og legge den til retter eller i krydder- eller avkokformat.

Mer informasjon finner du i videoen: