Hemmeligheter med riktig dyrking av urter hjemme

Å dyrke urter er ikke så vanskelig som det kan virke ved første øyekast. Erfarne gartnere er i stand til å dyrke selv de sjeldneste og mest eksotiske krydder i hagen sin. Hvilke urter kan plantes, og hvordan du raskt kan oppnå gode innhøsting?

Innhold:

• Voksende basilikum
• Voksende koriander i hagen
• Å dyrke og ta vare på persille
• Dreg, eller dragon: vokser
• Voksende timian (timian)
• Voksende fennikel

Voksende basilikum

Basilikum kom til oss fra India. Den kan brukes som krydder og som medisin. Den har betennelsesdempende egenskaper. Blader basilikaen brukes til å behandle halsplager, forbedre fordøyelsen og appetitten. Ekstraktet av denne planten er i stand til å lindre kramper i tilfelle tarm- og magekolikk.

Hvis du planlegger å dyrke medisinsk basilikum for den verdifulle eteriske oljen, må du interessere deg for variantene. De variantene som er beregnet på å skaffe olje er uegnet til mat. Frisk basilikum tilsettes salater for å gi en spesiell smak. For vinteren kan den tørkes eller frosses i isbiter.

Basilikum er en årlig plante med glatte, avlange blader og hvite eller rosa blomster.

Det er flere regler for å dyrke det:

• Du kan dyrke basilikum med frøplanter eller umiddelbart ved å plante frø i åpen mark. Dette bør gjøres ikke tidligere enn mai, når de varme dagene allerede har lagt seg. Med riktig pleie vil frøene spire om to uker. Plantene må vannes regelmessig og bakken lukes. Hvis valget falt på plantemetoden for å dyrke, må du plante frø i potter halvannen måned før du planter i åpen bakke.
• Det begynner å blomstre i juli-august. Det er på dette tidspunktet at den største mengden næringsstoffer og aroma akkumuleres i bladene. Som du vet er det greenene som er verdifulle i basilikumet. For å få den til å stå lenge, må du klemme toppen og fjerne blomsterknoppene. Dette vil gi mer frodige planter med tett løvverk.
• Det bør utvises forsiktighet når du velger en variant. De skiller seg ikke bare i utseende, men også i lukt og smak. Basilikum med lilla blader har en sterkere og mer vedvarende aroma. Det finnes varianter med aroma av sitron, nellik, laurbær og til og med karamell. Noen av dem kan legges til te og andre drinker.
• Siden basilikumets fødested er India, elsker den varme og fuktighet. Anlegg det trengs utelukkende på solrike steder. Frø vil spire bare hvis lufttemperaturen ikke faller under +20 grader. Skjøre planter må beskyttes mot vinden. Øker betydelig utbytte jordkvalitet. Det beste alternativet er fruktbare jordarter med mye humus.

Voksende koriander i hagen

Denne vedvarende og svært aromatiske planten finnes på nesten alle kontinenter. Koriander vokser vanligvis ikke over en og en halv meter i høyden. Bladene har forskjellige former avhengig av nærheten til basen.

Blomstene er hvite eller rosa, fruktene er små, grålige.

Koriander spises som krydder etter at fruktene er modne.Inntil det øyeblikket er ikke lukten veldig hyggelig. For sin spesielle lukt kalte de gamle grekerne det en bug.

Fersk koriander kan legges i salater, supper, grønnsaksretter, kjøtt og til og med kompott, brød, pølser og bakverk. I folkemedisin er denne planten også populær. Det brukes til å forbedre appetitten, fordøyelsen, som en koleretisk og slimløsende. Koriander inneholder stoffer med anthelmintiske og antiseptiske egenskaper. Koriander brukes også til å lage parfymer. Koriander er upretensiøs å ta vare på, tåler kulde. I midtbanen vokser den godt.

Hovedtrekkene ved dyrking:

1. Frø kan sås tidlig på våren, når varme dager bare begynner å dukke opp. For å spire raskere, sug frøene i vann noen dager før plantingen.
2. Planten må vannes regelmessig, lukes, løsne bakken. Du kan høste når korianderblomstene er brune.
3. Planter kuttes om morgenen eller om kvelden, når det ikke er stekende sol, så tørkes de i 2-3 dager og males.
4. Individuelle grener og blader skal kuttes fra bunnen av planten. Bare unge blader kan spises, gamle er bitre.
5. Etter at planten har blomstret, kan du samle frø for neste planting eller bruk dem som krydder.
6. Moderering er viktig når du vokser koriander. Varme, fuktighet og lys skal være i moderasjon, men ikke for mye. Koriander modnes veldig raskt, slik at den kan såes flere ganger per sesong og høstes.
7. Det er viktig å sikre at det ikke dannes en skorpe på jorden, noe som ikke tillater fukt og luft å komme til røttene. Landet må løsnes før vanning.
8. I løpet av sommeren kan du så nye frø hver 2-3 uke, så får du friske grønnsaker til høsten.
9. Så snart plantene vokser opp (opptil 5 cm), kan du begynne å gjødsle dem med nitrogenholdig gjødsel. Men det er viktig å ikke overdrive det gjødsel det tar ganske mye.
10. Når plantene er ganske sterke, reduser vanning... Koriander er mer vant til et tørt klima.

Å dyrke og ta vare på persille

Persille ble kjent i vårt land bare på 1700-tallet. Først ble det ansett utelukkende som en medisinsk plante på grunn av den store mengden vitaminer og essensielle oljer.

Persille konsumeres fersk, tilsettes til salater, supper, frosne, tørkede, brukes til konservering, samt til fremstilling av kosmetikk. Til medisinske formål brukes både bladene og røttene til persille. Legemidler laget av persille har en vanndrivende og koleretisk effekt, forbedrer tarmfunksjonen, fremmer sårheling, styrker tannkjøttet og forbedrer synet. Som krydder passer persille godt til alle retter, sauser og også marinader.

Flere typer er kjent persille: rot, blad, krøllete, universell.

Blant det store utvalget av varianter kan du velge den tidligste og vitaminpersillen, med store røtter (hvis de også brukes), med store blader. Persille vokser godt i vårt klima. Den tåler kulde og frost godt. Men når været er for kaldt, begynner planten å blomstre og gir all sin styrke til blomstene, og ikke til bladene og røttene.

Tips for dyrking av persille:

• Persille anbefales ikke til neste år anlegg til samme sted. Hun vil ikke vokse godt. Du kan plante samme sted tidligst etter 4 år.
• Persille vokser godt ved middels temperaturer på 18 til 20 grader. I løpet av spireperioden bør det være mer fuktighet. Hvis jorden er leirete og frøene er små, ikke plant dem dypt, 1,5-2 cm vil være nok.
• Jorda bør lukes regelmessig før vanning, men vær forsiktig så du ikke skader røttene og stammen.
• Også viktig er fjerningen ugress... Unge skudd vokser sakte. De må tynnes ut.
• Vanning er nødvendig når jorden tørker ut. Den skal være fuktig, men ikke la vannet stagnere. Vanning best gjort om kvelden eller morgenen.
• Som koriander persille kan plantes flere ganger per sesong. Den plukkede persillen tørkes forsiktig.
• Jorden bør forberedes på forhånd før plantingen. Grav den opp om våren, tilsett humus.
• Du kan begynne å plante i april, når bakken varmes opp. Jorden må være fuktig.
• Etter planting må frøene vannes og bare drysses lett med et lite jordlag.
• Hvis du planter tørre frø, vil de ikke spire veldig bra. Legg dem i bløt i varmt vann i 30 minutter før såing, og tørk dem deretter.
• Du kan kutte ferske grønnsaker hele tiden, gjennom hele sommeren, og så nye frø underveis.

Dreg eller dragon: vokser

Ordet "dragon" er kjent for alle takket være den grønne kullsyreholdige drikken, som inneholder dragon. Hjemlandet til denne planten er Sibir og Mongolia.

Estragon er den eneste typen malurt som ikke har den karakteristiske malurt bitterhet.

I folkemedisin ble denne aromatiske planten brukt til å behandle skjørbuk (bladene inneholder mye vitamin C), i tillegg til et vanndrivende middel og forbedrer fordøyelsen og appetitten. Estragon beroliger nervene og forbedrer søvnen. Imidlertid er det verdt å huske på abortegenskapene til denne planten. Det er kontraindisert å ta det under graviditet.

Det er en flerårig plante og trenger ikke såes igjen hvert år. Den når en høyde på 1,5 meter. Roten er tykk, bladene er lange og smale, blomstene er hvite, frøene er små og flate. Dragon tilsettes mat i små mengder fordi den har en ganske skarp smak. Den kan legges i sauser, supper, salater, tilbehør, samt marinader for hermetisering.

Det er flere vanlige estragonsorter:

• Fransk med en delikat aroma
• Krydret russisk dragon
• Svakt luktende Volkovsky
• Universal Zhelebovskoe Semko

Du kan så drage som frøog gjennom frøplanter... Frøene er små, så de trenger ikke å plantes dypt. Estragon tåler kulde godt. Du kan begynne å så i april-mai, når jorden blir varm. Det er to typer estragon. Den ene gir frø, og den andre ikke, men har en mer uttalt smak. Den andre arten reproduserer bare ved deling eller stiklinger.

Tips om plantevekst:

• Estragon elsker lys, så velg et solrikt sted, helst til og med i direkte sollys.
• Jorden skal ikke være for sur. Hvis surheten økes, må treaske legges til bakken.
• Tung eller for fuktig jord er skadelig for dragon.
• Selv om dragon er en flerårig plante og kan vokse på ett sted i opptil 15 år, bør den fornyes hvert fjerde år fordi bladene blir seige over tid og smaken avtar.
• Hvis plantene er for høye, kan du knytte dem til innsatsene for å forhindre at vinden bryter stilkene.
• Du kan dekke jorda om vinteren, men hvis vintrene er snødekte og ikke for kalde, vil estragon ikke fryse. Den tåler temperaturer ned til -30 selv med litt snø.
• Estragon skal kuttes før blomstring og tørkes på et varmt, men ikke solrikt sted.

Voksende timian (timian)

Timian kjent lenge for sin smak og medisinske egenskaper. Det har blitt brukt til å smake retter, sauser, marinader, likører og til og med marmelade. Timian essensiell olje er et kraftig antiseptisk middel. Avkok timian ofte brukt til hoste som slimløsende.

Timian brukes også til ekstern bruk. I form av kremer påføres det sår, sår og brukes også til revmatisme. Kristne pynter hjemmene sine med timian til treenighetsfesten. Det kalles Bogorodskaya gress.

Det er en flerårig plante med avlange blader, små rosa eller blå duftende blomster. Fruktene ser ut som flatede nøtter.

Vokse timian ganske enkelt:

• Det er upretensiøst å ta vare på, tåler både kulde og tørke godt, egner seg ikke sykdommer og skadedyr... En viktig tilstand er imidlertid god belysning. Timian liker ikke skygge. G
• leirholdig jord og overflødig fuktighet kan føre til tap av aroma og smak.
• Hvis vintrene i ditt område er milde, kan timian dyrkes som flerårigla den stå om vinteren. Hvis vintrene har lite snø og er harde, er det bedre å plante timian hvert år på våren.
• Hvis du bestemmer deg for å la timianen være om vinteren, skal du dekke den til med blader.
• Jorden må forberedes: grave opp, gjødsle, fjerne røttene til ugress og andre planter.
• Du kan så som frøplanterog frøene i åpen bakke. Frøplanter plantes i mars. Frøene av timian er så små at sådybden ikke skal overstige 0,5 cm. Om 2-3 uker vil de første skuddene vises.
• Du kan plante timian etter grønnsaker, men det anbefales at du gir den et eget stykke land. På samme sted kan den vokse i omtrent 5 år.
• Små spirer må tynnes ut (utendørs). Det bør være en avstand på minst 10 cm mellom plantene. Jorden skal løsnes regelmessig slik at vannet metter jorden godt. Å helle timian er ikke verdt det, den liker ikke høy luftfuktighet.
• Timian kan og bør gjødsles, men ikke med fersk gjødsel. Av dette kan han dø.
• Kan dyrkes timian og som en prydplante, dekorere stier eller kunstige dammer med den.

Tradisjonelt timian samlet på Trinity for å forbedre de helbredende egenskapene, men når det gjelder hagearbeid er dette ikke nødvendig. Under blomstringen kuttes grenene nøye for ikke å skade eller ødelegge stammen. Deretter tørkes den på et varmt sted, men ikke i solen, lagret i bunter.

Voksende fennikel

Fennikel var kjent for de gamle egypterne. Det har blitt brukt for å forbedre fordøyelsen, samt et antispasmodisk, beroligende og antiemetisk middel. Fennikel eterisk olje har sterke betennelsesdempende egenskaper. De behandler også hudsykdommer, bronkitt, kikhoste.

Duftende fennikelblader tilsettes retter, likører, marinader og til og med såper. Og du kan bruke absolutt alt: blader, stilker, bær, blomster, røtter. Det bør huskes at fennikel ikke bør konsumeres av gravide kvinner, da det kan påvirke hormonnivået. Skyll munnen med fennikelinfusjon. Det dreper ikke bare bakterier, men også en ubehagelig lukt.

Fennikel er en flerårig plante med en kraftig kjøttfull rot.

Planten kan nå en høyde på 2 m. Bladene er ovale, spisse med en blomst. Blomstringene ser ut som paraplyer, blomstene er veldig små, gule. Fruktene er søte med sterk lukt. Du kan bruke både greener og fennikelfrukter. Utad ligner fennikel veldig dill med blader og blomsterstander. Derfor kalles det noen ganger populært medisinsk dill.

Tips for dyrking av fennikel:

• Fennikel elsker fruktbar jord. Den dyrkes hovedsakelig ved å plante frø. i åpen bakke.
• Før denne våren graves jorden opp, røtter og ugress fjernes og gjødsles.
• Såing kan startes tidlig på våren, når jorden varmes opp litt.
• Avstanden mellom radene skal være en halv meter.
• Når plantene vokser opp tynnes fennikel ut.

Omsorg for fennikel er veldig enkelt. Det er nok bare å regelmessig luke og løsne bakken. Vanning er ofte ikke nødvendig, fennikel tåler tørke godt, men liker ikke overflødig fuktighet. Etter tynning kan du gjødsle fennikelen med en mullein-løsning.

Etter halvannen måned etter planting kan du begynne å samle bladene.

Fennikel modnes ujevnt, så blomsterstandene fjernes først, og deretter venter andre deler av planten på modningen. Frø kan høstes når de er mer modne. De lagres i tett lukkede glassbeholdere. I denne formen vil frøene lagres i 2-3 år, om nødvendig.

Fennikel er mer sjelden, men kan noen ganger bli angrepet av bladlus eller larver. Erfarne gartnere anbefaler å løse dette problemet ganske enkelt: aske og tobakk.

Mer informasjon finner du i videoen.